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羊拉回來了,何年夫婦一塊兒回了李宅。因著今晚要一起吃個團圓飯。那頭羊和那六隻雞已經在莊子上殺好了才拿回來的。
“大嫂,羊和雞都放到廚院兒去了。”李明禮樂嗬著。
趙雲蘭開心的應著:“行嘞,辛苦三弟了。”
李明禮:“害,一家人咱不講這些個禮。”
趙雲蘭笑笑:“三弟,你去找李管家帶著幾個小子把宅子裏巡視一圈,各個角落都看看,仔細檢查一下。”
李明禮傻嗬嗬的笑著:“好的,大嫂。”轉頭就去找李忠友去了。
趙雲蘭看著李明禮,或許現在他還沒完全放下,但他能打起精神來這就是好事。
吃過午食,趙雲蘭還是休息了兩刻鍾左右才接著上午的忙活。
家裏的燈籠全都掛上了,一片喜慶祥和。李忠友又抱了本賬冊來給趙雲蘭,這是公中的賬冊,趙雲蘭快速的清點了一遍,沒有錯漏的地方就交給了李忠友。
忙忙碌碌一下午,趙雲蘭開始做涼拌雞了,其實這道菜說簡單也簡單,隻需要把雞煮熟然後撕下來拌好調料。可就是看似簡單的步驟往往更注重細節,單說煮雞就的調製好煮雞的湯底,八角,香葉,桂皮,花椒這些要放的恰到好處。
煮雞的時間不能太短,時間短雞肉不熟是一回事,熟了但是咬起來費勁就會影響食欲。而煮的太久了,雞肉軟耙也不行。
最後是拌菜,趙雲蘭加了一些蕨菜和萵筍幹在裏麵一塊兒拌著,這樣雞肉夾雜著菜吃起來就不會太膩。
當然拌菜的調料趙雲蘭肯定是不會失手的,這一點趙雲蘭還是很有自信的。考慮到家裏老人小孩還是比較多,趙雲蘭做的並不算辣,這樣大家都能嚐一嚐。
菜都差不多了,鍋裏的羊骨湯也咕嚕咕嚕的冒著香味。就等著李明義他們帶著鍋回來。家裏的自己用來吃火鍋的鍋隻有兩隻,所以趙雲蘭讓李明義打烊後
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