，盡可能的把飯菜弄豐盛一點，帶上月餅和瓜果過來吃。有時候還會給他們醫護人員塞一點。
所以，張司九覺得，這個時候，是推出鹵味是最好的時機。
鹵什麽呢？鹵肉，鹵肥腸，鹵雞，鹵鴨，還有各種鴨腸鴨心，鴨爪子雞爪子，排骨，豬耳朵——
隻要鍋夠大，什麽都能鹵得下！
甚至肉菜膩了，還可以鹵素菜！
蓮藕，海帶，雞蛋，豆皮——
張司九跟徐氏提了一回，徐氏猶豫片刻，咬咬牙就拍了板：“咱們明天就試試！”
甚至她還動用了楊氏給的那點錢。
看得出來，徐氏是真沒錢了。
張司九手裏有，也給徐氏了，但徐氏不想動，都存起來了。
反正決定做鹵味賣的第二天，張司九和徐氏一起去縣城賣鹵蛋，賣完了鹵蛋，就去買肉。
這年頭，雞爪子鴨爪子這些零碎東西可不好買。
人家買鴨子買雞都自己直接買一整隻走，除了鴨毛和鴨血，其他的都是要帶走的。
所以，張司九和徐氏，隻買了一隻雞和一隻鴨，也不讓人家幫忙殺，直接就活的拎走。
然後，兩人直奔豬肉鋪。
豬肉鋪裏可以供人選擇的東西就多了：豬心，豬肝，豬肺，豬大腸，豬蹄子，豬尾巴豬耳朵，豬臉，排骨，五花肉——
徐氏問過價後又討價還價一番，這才咬咬牙買了豬心豬肝，豬肺，豬大腸和豬蹄，豬尾巴和豬耳朵，外加一扇排骨，並一條五花肉。
就這，已經去了一大半的本錢。
其中那條帶肥的五花肉，是最貴的。
至於豬下水這些，倒便宜。
徐氏帶來的兩個籃子，差點都不夠裝。
最後徐氏一手一個沉甸甸的籃子，張司九左手一隻雞，右手一隻鴨，匆匆忙忙的趕回家。
然後就是一頓忙活——豬下水便宜，但處理起來最麻煩。
尤其是豬大腸。
張司九用草木灰洗了足足三遍，才覺得味道差不多沒了，然後又用溫水揉了好幾遍，確定幹淨了，這才送去焯
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