第217章 上學堂
肉湯飯什麽的，屬於一種簡單，但能帶給人滿滿快樂的剩下的肉湯 剩飯就可以料理出來的美食。
尤其是冬天一大早就能食用，那更是能讓人快樂一整天。
肉湯就是昨天晚上燉的肉骨頭蘿卜湯，這會兒還是冷的，上麵一層乳白色的油脂，而下麵就是幾乎變成半凝固的肉湯。雪白的蘿卜塊嵌在裏頭, 還有點可愛。
而肉湯裏還有幾個大骨頭，骨頭幾乎已經燉得筋肉分離，碎肉末散在湯裏，骨頭上隻有一點點筋和肉連在上麵，幹淨得不得了。
張司九負責燒火，徐氏就把湯先熱上。
這個天, 放了一晚上的骨頭湯並不會變質，加熱到冒泡之後，那股濃鬱的肉味就飄了出來, 在廚房裏縈繞不去。
徐氏這個時候再把昨天晚上剩下的米飯也倒進去，讓它們充分熬煮一會兒，直到有點幹又有點兒冷硬的米粒吸飽了肉湯，重新變得滾燙柔軟，這才起鍋入盆，最後還灑了一把香香的小蔥花。
至於菜，徐氏也準備好了。
一大早肯定不好吃太油膩，所以徐氏準備的菜是涼拌蘿卜絲。還有酸蘿卜。
這種酸蘿卜是用小手指頭大的，皮上帶著點胭脂紅的蘿卜泡的, 切的時候，隻對半切開，然後頭上的蘿卜纓隻去掉葉片，留下一截葉子杆。
這種蘿卜泡出來特別脆，而且那點蘿卜纓也特別好吃。
涼拌蘿卜絲就是用的大蘿卜切成絲，鹽醃去一部分水，加點醬油香油陳醋和辣茱萸，蒜末, 蔥花拌均勻做成的, 也是簡單好吃又開胃。
隨著徐氏一聲“開飯啦”響起來，一大家子就聚集在堂屋吃早飯。
肉湯飯沒有粥那麽粘稠，湯是湯，飯粒兒還是飯粒兒。但是喝一口湯，扒拉一口米飯，那感覺是稀飯和粥都沒辦法帶來的——香，太香了！
如果覺得稍微有點寡淡，再來一口酸酸脆脆的泡蘿卜：那此時此刻，就是早飯的巔峰！
心滿意足吃完了早飯，一家人各司其職，出門辦事的辦事去，出門
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