識到：今天沒有上一次那麽緊張和害怕了。
血都流到了徐氏早就準備好的木盆裏，等血不再冒出來，徐氏把木盆拖出來，趁著豬血還熱氣騰騰的時候，放了一點鹽進去，保證豬血能凝固得更好後，就開始抬出了破舊的大木桶，準備洗豬。
這個桶是曾經用過的洗澡桶，可以拿來儲物，可以拿來洗豬，也算是十分經久耐用的老物件了。
洗豬這個活兒，楊元峰就不會了。
不過這個也用不上他，村裏這些來幫忙的男人們就一起做了。
把豬直接放進調好了水溫的滾燙水裏，把豬身上每一個部位都燙一下，而後差不多了，就可以開始刮毛了。
那些刮下來的豬毛也是不能隨便丟棄的，可以存起來，等換雞毛的人來了，讓家裏小孩子拿著去換糖吃。而那些人收了這些豬毛之後，就可以賣給做刷子的人家，他們處理挑選之後，就能選出合適的毛來做成刷子賣出。
同理，雞毛鴨毛鵝毛，乃至於家兔皮，都是可以這樣換成錢，或者糖塊，甚至油鹽醬醋的。
刮幹淨豬毛的豬，看上去會光潔很多，而且皮也變成了白色，看起來完全是脫胎換骨。
等到這個時候，就是分肉環節了。
分肉也是要有技術要求的—怎麽做到骨肉分離，肉塊齊整而大小均勻，都是需要技術。
而且，分肉的時候，骨頭基本是不能剁碎的，不然會有碎骨頭渣滓。
還有開豬腦的時候，也要有講究。那骨頭最硬，但是為了醃製方便，都是要從中間對半分開，取出腦花的。
這要是剁不好，那就會被嫌棄。
畢竟年三十那天晚上，隻要有條件，那都是要煮豬頭和豬尾巴來供奉祖先的。如果貢品稀碎，形象不好，那祖宗能高興嗎？
大家本來以為分肉是楊元峰來，可沒想到，上前來的卻是挽著袖子，包著頭巾的招銀。
不得不說，小時候殺豬真的是特別熱鬧的一個事情，是屬於冬天獨有的熱鬧。感謝豬豬，犧牲了自己，成全了我的快樂童年和美味童年——來自吸溜口水的婉音真誠的感謝。
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