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於新界地方的地貌、經濟、文化等都有一定的了解。
他看向眾人：“便讓我掉一掉書袋。”
眾人笑道：“正要洗耳恭聽。”
高要也含笑點頭，一般來講，博士他做事的時候喜歡以理服人，最要緊是各方鹹服。
正要各方暢所欲言啊。
簡冠文輕咳一聲便既開口：“我新界地廣人稀，多山少地少田少水。”
“種田要靠水塘收集的雨水。”
“魚塘也要靠雨水。”
“一直以來，鄉人過的都不是太容易。”
眾人略略點頭，新界環境就是如此，如果隻是單純靠田地的話，一家溫飽都難。
最讓他們痛心的是，鄉人都這般窮困了，結果那些強人還接二連三的於新界犯事。
實在可惱！
“不過也不是沒有機會，我新界有八鄉四寶。”
眾人頓時會心一笑，所謂八鄉四寶指的是的元朗絲苗、流浮山生蠔、天水圍烏頭及青山魴鯏、俗稱“學鬥白”的鶴藪白菜、白泥蘿卜、八鄉老薑、昂坪茶葉、南湧蓮藕、俗稱“雷公鑿”的打鼓嶺大頂苦瓜和川龍西洋菜。
“廣大市民還是很稀罕的。”
港島農業的蓬勃開展與逃難而來的客家人有關，最早的時候，他們在元朗平原定居，在此平整土地，建設灌溉係統，種植稻米、瓜果和蔬菜，養豬養雞，養魚養鴨，鄉村鄰裏互助互保，不僅能自給自足，甚至還能供應港島所需。
自從被大英殖民後，耕田種地被視為低等工作，不少新界壯丁要麽到城裏打工，或者遠走倫敦當餐館工，搞的荒村廢田漸多，稻田閑置，元朗絲苗步向衰落，而新界本地農業的重心開始逐漸轉移到蔬菜瓜果和禽畜養殖。
是以才有港島糧商崛起。
簡冠文的意思是，新界的農業並非完全沒有機會。
而除了農業外，新界的漁業以及礦業都有相當的前景。
簡冠文查過不少資料，對此是了然於胸，他侃侃而談：“大澳、長洲、青山灣、大埔、沙頭角、西貢…”
“本港八大漁港中，我新界居其六。”
所謂靠山吃山靠水吃水，新界有山有海，當地人能選擇的餘地自然會更多一點。
隻不過當時買船不易，絕大部分人窮其一生都是在給船主打工。
比如疍家仔，其中相當一部分人到死為止都沒有穿過鞋子…
“這漁業便大有可期。”
“隻是鄉親們手上並無利器，而船主又大多不願投資新船，遠洋艱難。”
簡冠文感慨一聲：“若是搞養殖，小門小戶的往往又扛不住災禍。”
有句話說的好，家財萬貫帶
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