?”
身後的林秀解釋道:“不是,昨天下午就做了,工藝很麻煩,還沒完全做好呢。”
聽到林秀的解釋,兩女頓時驚訝起來,一個米線需要這麽長時間?
秦方沒有多話,來到廚房生起了火燒了一鍋水。水燒開後秦方把米線取下來放進鍋裏煮,等米線再次煮熟後取了出來,放進了準備好的木桶裏。
木桶此刻裝滿了涼水,這些米線進去後溫度快速降了下來。
等米線涼了後秦方取出來放進籮筐裏,笑道:“這個是酸漿米線,沒有米線店再用這種米線了,一來是工藝做起來麻煩,其次會做的人越來越少了,第三就是保存時間短,保質期隻有一天,各家米線店很難承擔浪費米線的成本。”
米線已經做好,算算時間高湯也已經完事了,接下來的流程就簡單多了。
把熬製高湯的火關上,然後找個湯鍋放在煤氣灶上。掀開熬製高湯的鍋蓋,誘人的香味頓時彌漫在空氣中。
圍觀的三人隻感覺口水不自覺就出來了。
柳新月和林秀以前都吃過秦家的米線,此刻兩人臉上也露出了回憶的神色。
陳曦則是第一次聞到這種配方的高湯,光這味道就讓她無比震驚。她是做餐飲生意的,此刻她無比沮喪的發現,就算把她店裏所有菜加起來,可能都比不過人家一個高湯!
將高湯放進湯鍋,秦方把米線也放了進去,隨後又加了一些配菜、佐料,兩分鍾後把火一關,此刻廚房內的香味已經到了十分濃鬱的地步。
“開飯了。”秦方說了一句,對三女來說無異於天籟之音!
此刻柳新月和陳曦也不嫌棄秦方家桌子破了,乖乖圍坐在一塊,秦方把鍋端進了屋裏,給每人盛了一碗米線。
三女此刻也顧不得矜持,狼吞虎咽吃了起來。
看著形象全無的三人,秦方不禁翻了個白眼:“慢點別燙著,米線還多著呢。”
“秦方,這是我吃過最好吃的米線!”陳曦含糊不清地說著:“這合作我同意了!”
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