2058 鮮味之源(2/3)

“鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、西湖牛肉羹……還有就是劉大禦廚最拿手的秘製蹄花湯了!”不用劉大刀開口,身邊的一名魯菜師傅大聲說道。


黃邪醫歪著頭想了想“鮑魚和淡菜是不是有點重疊了?您這菜品提前準備的可有點問題啊!”


“哎哎哎……這怎麽話說的?上來就挑我毛病啊!”劉大刀頓時眼睛就瞪圓了“金長官您聽聽,這是來做菜的嗎?這不是來找毛病的嗎……”


還沒等他說完呢,就見黃邪醫走到煤爐前麵伸手掀開砂鍋煲,一下子就找到了那兩道湯菜,還沒等眾人反應過來呢,砰的一聲悶響瓷瓶上的紅布封口被拔了下來,淡淡的褐色粉末被撒到了湯裏。


“哎呦我的祖宗啊……我不是說讓你先弄一道菜試試嗎,你怎麽一下子撒兩道菜了!你可坑死我了……”劉大刀跟護食的惡狗一樣就衝上去了。


黃邪醫也不跟他衝突,後退半步手指著兩道湯品笑道“用勺子攪勻了,您嚐嚐味道,然後再找我算賬不遲……”


劉大刀搓了搓手,瞪了他一眼,抓起一隻木勺在淡菜蝦子湯裏輕輕攪動,然後舀起一勺子底濃湯,小心的吸溜到了嘴裏。


就在那一刻,劉大刀好似被雷擊中了一樣,他的眼睛瞪的比牛眼睛還要圓,還要大“這……這這……這是什麽?”


咽下嘴裏的那口湯,劉大刀大叫一聲“清茶、淨水……”旁邊那位魯菜師傅趕緊遞過一杯龍井香茗和一杯白開水。


清茶漱口之後是清水漱口,接著劉大刀又來了一口淡菜湯,這回可是滿滿一勺子,燙嘴的濃湯下肚之後,一股幸福的表情湧上來了。


放下勺子接著漱口,然後再品嚐鮑魚燴珍珠菜,結果同樣震驚的表情露了出來,周圍的廚師全看傻眼了“怎麽回事?什麽味道啊,讓我嚐嚐……”


一群人湧擠了過去,紛紛伸出勺子品嚐,結果濃湯一入口所有人驚呼“鮮!我的老天爺,啊怎麽會這麽鮮?”


淡菜和鮑魚,包括蝦子這都是有名的海鮮特產,向來都是煲湯的名貴原料,在這些滿清名廚的心中,用這些食材煲出來的湯


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