得豐富多彩起來了。
歐洲人是不吃動物的頭和蹄的,像豬手這種重口味的食物好像隻有普魯士人和北歐的一部分民眾才會享用。
動物的內髒和血液也是不吃的,因為宗教認為這是不潔淨之物。
淡水魚歐洲人都嫌棄多刺和土腥味,再加上歐洲海岸線多,海產品供應非常豐富,所以海魚自然就取代了淡水魚。
包括螃蟹也是一樣,有鮮美的海蟹提供,自然就不會有人去考慮小小的淡水蟹。
還有就是寵物,貓和狗在歐洲是絕對不能食用的,這個年代雖然沒有什麽動物保護組織,但是歐洲人公認貓狗都是人類的朋友,所以他們是絕對不會吃這些東西的。
肖樂天合上了菜單對劉大刀說道“我知道你是想要顯唄一下廚藝,但是有些東西屬於禁忌,是不能上桌的!”
“蛇肉、貓肉、狗肉……全部剔除菜單,這東西我都不吃你還想給女王吃嗎?”
“頭和蹄類也不要做,全都剔除下來,但是你菜單上的蟹釀橙、秘製紅燒魚等等淡水水產可以保留……”
“等等……”紐卡斯爾公爵趕緊勸阻“這個也不能留的,上帝啊,那種粗糲的食物雖然沒有違反教義,但是也不能給女王吃的!”
肖樂天揉了揉太陽穴強打精神笑了笑“公爵你不懂,請相信我的廚師團隊吧!隻要他們提供的食材沒有觸犯教義,沒有引起巨大的方案,那麽就請讓他們放開手腳去做吧,要相信奇跡啊!”
“來來來,我們一起吃早飯,不要在這裏浪費時間了,我請你吃牛肉麵怎麽樣?非常經典的一款中國美食,但是你要學會用筷子哦!”
肖樂天的決斷沒人敢違逆,所有的廚師馬上回去調整菜單,緊接著又有無數采購員在英國管家的陪同下,一起乘坐馬車離開的東宮。
肖樂天臨走之時特意叮囑了一下劉大刀,他低聲的說道“這幫歐洲人都是偽君子,你加工食材的時候,一定要記住改刀,盡量不要弄食材的原樣上桌……”
“舉個例子啊,就說你的秘製紅燒魚,別跟在國內一樣,魚頭魚尾都連著一整條都上桌了,這樣一來歐洲人會認為他們在吃魚的
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