嘴呀？簡直喪盡天良！”
吳天壽恨得咬牙切齒，“良心好點的，這1頭豬用泵打進去2十斤髒水。缺德的，要打進去4十來斤。喪天良的，是在髒水裏，加入皮革下腳料提煉出的蛋白，或者洗衣粉、工業膠等東西，讓水滲透到脂肪和細胞裏，以防豬在運輸過程中排泄出來，或者在宰殺時流出來，提高出肉率。”
我在前排座位上，扭過頭問吳天壽，“這都成了注水專業化1條龍了，怎麽沒有部門管呐？屠宰場不是設有專門的檢驗檢疫人員嗎，就發現不了？這樣的豬不拒收？”
吳天壽咂咂嘴，“政府部門之間推諉扯皮，屠宰場檢疫人員和豬販子們已經蛇鼠1窩。”
白肖賢喊我：“瑞僖，給相關職能部門值班室打電話，讓他們馬上過來查處。我就不信，真無法無天了。”
我從包裏翻出電話本，撥通了市畜牧局的值班電話，說清舉報情況和地點。畜牧局的人員客氣地說：“我們隻負責生豬傳染病和寄生蟲的檢驗檢疫，注水屬於摻雜使假，不在監管範圍。你向工商、衛生部門反映1下吧。”說完掛斷電話。
打電話到衛生局。“我們隻負責環境衛生和人員防疫，生豬注水，也就是肉類注水，屬於食品範疇，建議你向商務局反映。”
商務局人員比較硬氣，“根據國家有關條例，市場銷售的注水豬肉，由工商及衛生行政部門管理。”
工商局人員很熱心，“我們日常職責，主要檢查銷售的豬肉是否有檢疫合格證，至於是否注水，沒有權限檢測。生豬生產管理屬於畜牧部門，加工儲備屬於商務部門，衛生防疫屬於衛生部門，你向他們反映吧。”
我兩手1攤，“打了1圈電話，都在推磨，沒1個部門負責。”
白肖賢默默地在車上抽了幾口煙，看向吳天壽，“這些注水豬，都賣到哪裏去？”
“咱市和周邊市的1些小屠宰廠。這些小廠，上1條滑軌，1副電鋸，1個水泥池子就開幹，根本不管什麽病死豬、淘汰豬、注水豬，批發價比我們低百分之十5左右。雖然劣質，但價格低，已經搶占了大部分豬源和消費市場。我們本著為國家儲備負責、為消費者健康安全負責的態度，1直嚴格檢驗檢疫，所以導致空有世界1流，日屠宰量1萬頭的現代生產線，1天隻能屠宰8十到1百頭生豬，連成本都收不回來。這就是我昨天向您請教的問題之1，政府麵對這些害群之馬，這些‘不成器的孩子’，真的放縱他們為所欲為嗎？”
白肖賢悠閑地抽著煙。
吳
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