祭祖之後,梅鍾華便把本家的幾個關係比較親近的哥嫂叫過來,表明了要在莊上擺酒慶賀的意圖。
大家一拍即合,都很讚成。
當下就決定梅老大家的院裏支起灶台,請莊上手藝最好的廚子們過來做菜。
農村擺的酒宴雖然比不上城裏下館子,但也是七個盤子八個碗講究的很。
在院子裏擺上方桌,長條凳子,地方不夠就露天坐。
酒席肯定是小菜熱菜大菜不能少的,還要分前場後場,甜湯鹹湯啥的。
按說擺酒席一般都選在中午,可現在這天,大中午的外頭能曬死個人,那是肯定不能擺在外頭,再說今天時間也不算早……梅鍾華跟老哥幾個商量過後,決定把酒宴擺到晚上。晚上六七點鍾,天也涼快了,人也都能到齊,正好這天也不用下地幹活,大家也能吃喝痛快。
既然決定下來了,那該分工就得分工了,梅鍾華現在平時在公司也是使喚人習慣了,就負責出錢安排,把該交待的事情交待清楚,就有人搶著幹了……畢竟梅家好些子侄都跟著他幹,也習慣按著安排進行工作,就算今天改成買菜買肉買酒的活兒,那也是一樣。
到快晌午時,需要的食材和煙酒都陸陸續續買回來了。
別的不說,光是那肉和菜就在院子裏放了一堆。
等匆匆吃過午飯,廚子們就開始忙了。
除了必要打下手的幫廚,那個時侯鄉間的大廚可真是不得了,一個頂幾個人用,先把要需要蒸需要鹵的菜給蒸上燉上,剩下的就是準備好配菜,這方便做菜的時侯下鍋。
夏天嘛,天氣那麽熱,光是準備熱菜肯定不行,涼菜拚盤也必須得有。
若這是紅白事的酒席,那就講究的更多了,幸好這隻是一般的酒宴,對菜品上也沒有太多的講究,但再沒有講究也得必須有雞有魚有肉,這是肯定的!
梅小冉姐弟本來也想到廚房幫忙呢,可作為梅家莊唯二考上大學的大學生,他們兩姐弟被光榮的拉到二伯家的院子裏,跟大家介紹學習經驗啥的……那個時代大學又沒有擴招,考個大學就跟走獨木橋一樣,那肯定是深受人羨慕的。
說到學習經驗,這個無非就是好的學習習慣加上勤奮努力,不是說梅家姐弟是不想介紹,是確實如此,再介紹也就這麽個事實。
好在莊上懂得學習的人也不多,能考上高中的更上鳳毛麟角,真正問他們關於學習上的事情不多,莊上人更多的是打聽他們姐弟年紀多大了,訂親了沒?說婆家沒有?
梅小冉是知道農村這一套規矩的,也就笑著說自己還得上學,說婆家的事情就不勞各位嬸子伯母考慮了。
可梅小雷卻是被問得臉都紅了,那幾個嬸子都有一種要把自家侄女、外甥女說給他的想法,一個個跟王婆賣瓜似的,好像現在隻要梅小雷一鬆口,她們立馬就能把人家閨女領來見麵,再按著頭成親……
看到梅小雷那張憋得通紅
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