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第03章 豐收(1/3)

兩人一路小跑回了家,到家也不過五點的樣子,家裏人還沒起床。


“老六,把咱家裝蘿卜的桶給我找出來?”方源對老六說道。


老六趕緊拉來一個木桶,這桶是家裏裝蘿卜幹的,每年蘿卜下來的季節,家裏都要曬蘿卜幹。


蘿卜切條曬幹,再加長臉醃製,儲存在罐子,或者缸裏。


吃的時候用筷子夾出兩條,條件好的,用菜籽油爆香幹辣椒,然後倒進蘿卜幹裏,那滋味,又香又脆又下飯。


條件不好的,直接切吧切吧,甚至直接拿在手裏,一口蘿卜幹,一口饃饃,也是慰帖的不行。


現在還沒到醃蘿卜幹的時候,所以木桶暫時空著沒用。


老六拖來木桶。方源趕緊把黃鱔倒了進去,好在這玩意呼吸不用鰓,隻要身上那層粘膜不幹,離開水也不會那麽快就死,此時見了水更是活躍了起來,幾十條黃鱔在水盆裏跟打架似的,劈裏啪啦打出不少水來。


方源趕緊把盆裏的泥鰍和河蝦撿出來另放,不然都得讓黃鱔給禍害死。


除了泥鰍和河蝦之外,還有些賴猴子,也就是人常說的蟾蜍,這東西嘴饞,蚯蚓和臭泥,對它們來說,大概是難得的珍饈美味,居然也往裏鑽。


鑽進去後出不來,就脹氣了,害的有個籠子沒收到東西。


其他手指粗的小魚也有不少,這玩意在江淮這叫竄吧條,肉乎乎的,也不用太複雜的處理,直接拿油炸,然後沾調料也好,空口直接吃也成,香的很。


其實除了黃鱔之外,那些河蝦也挺喜人的,個頂個都有巴掌大,肉質豐盈,絕對無汙染,泥鰍就一般了,肉質和黃鱔比差的太多,而且還有一股子很濃的土腥味,不過有些人就喜歡這股子味道。


方源從屋裏翻出幺菜的秤,把泥鰍,河蝦分別幺了一下,竄吧條太小,就忽略不計了。


幺完後,泥鰍有十三斤八兩,河蝦數量少點,也有八斤二兩,而黃鱔


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