，問，“有雅間兒沒有？堂吃鬧得慌。”
跑堂的嘿嘿的笑，“對不住了您呐，今兒吏部陳大人做東道，把六個包間兒都訂下了，眼下隻有堂座兒了，您二位爺包涵吧。”
皇帝原本是怕錦書在眾目睽睽下不自在，她卻笑道，“既這麽，爺，咱們就坐這兒吧，人多了熱鬧。”又和跑堂的調侃道，“您這兒夠齊全的，九十八道菜色，皇宮大內也隻一百單八道，怪道生意紅火呢！”
跑堂的哈著腰道，“您言重了，咱們怎麽能和大內比！承德爺是大肚彌勒佛，是天上的金龍下界，天底下最好的廚子都上宮裏伺候去了，咱們這兒的掌勺是麻繩串豆腐，和禦廚們一比，那是提不起來！月例銀子也不一樣，宮裏洗菜的都有三兩月銀呢，咱們這兒，大廚四兩，了不起加上二十個承德哥子，這是哪兒跟哪兒啊！”他搓著手說，“瞧我，正事兒沒辦，盡和您們扯閑篇兒了。您二位來點什麽？”
皇帝抿了口茶說，“都有什麽菜式？”
跑堂的朝臨櫃的牆上一指，“您往那兒瞅，菜牌兒都在那兒掛著呢！還有新上的關外菜，米腸子，麵肺子，釀皮子，咬一口，鮮掉了眉毛。”
錦書指著菜名兒問，“小鬼下油鍋是個什麽菜？”
跑堂的看著那張粉嫩的臉，咕咚咽了口口水，“說出來怕嚇著您，就是油炸蠍了虎子。”
北京人管壁虎叫蠍了虎子，油炸壁虎？兩個人大眼對小眼，胃裏直泛惡心。
跑堂的一看這二位貴人的表情樂了，“您們別冒酸水兒，這天上飛的，地上跑的，沒有一樣不能下鍋的。我敢誇口，這樣菜，就連承德爺都沒吃過，那叫一個美！人活一世，什麽都得試試，那才是不枉此生呢！”
皇帝想了想，還真沒吃過這道菜！於是猶豫著說，“要不，咱們試試？”
錦書驚恐的抬頭，頭搖得潑浪鼓似的，“您要試，我不能攔著，大不了咱們分桌坐。隻是叫家裏老太太知道了，怕要怪罪下來。”
皇帝也缺了興致，吩咐跑堂的說，“揀你們這兒最拿手的來幾道就是了，再來壺十五年陳花雕，咱們小爺喝不得烈酒。”
天底下有這麽細皮嫩肉的爺們兒？跑堂的嘴裏應著，飛快的瞥了錦書一眼，暗琢磨，怕不是個大姑娘吧！再不然就是八大胡同的小相公！想歸想，腳底抹油，一溜煙的往後廚傳菜去了。
錦書往皇帝杯裏續水，看了他一眼，想到不久要分開了，便喋喋不休的念叨，“您愛嚐新鮮我知道，可外頭的吃食本來就不像宮裏的
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