憤怒之色。
慕冰月無奈的搖搖頭：“你若是覺得不甘心，可以走啊，我隻是把自己吃過的，覺得有特色的東西說出來而已。”
“你們都聽聽看吧，若是沒用就算了。”柳梓軒上前說道，說完一句，麵色一冷，涼涼道：“不過……就算不說，你們這手藝，也無人能擔當我要開的第一酒樓的主廚啊！”
眾人都垂頭而下，他們在普通的酒樓當大師傅都沒有問題，可若要達到柳梓軒這種高薪要求，實在是做不到。
他們做的菜，太過平凡，普通的酒樓都能做出來。
“你們先聽我說說吧。”慕冰月拿著筷子指著那條清蒸的魚，道：“這是河裏產量最少，也是最珍貴，卻最好吃的桂魚，是嗎？”
“是。”
“桂魚賣出去，多少錢一條？”慕冰月問。
“普通的酒樓一錢二的銀子，好一點的酒樓能賣到二錢八！”
“唔……這桂魚也就一斤多，賣那麽貴，如果用一條三四斤的食草魚或者雜食魚來做，也隻賣這個價錢，甚至更便宜呢？”慕冰月問道。
她說的是草魚和雄魚、鰱魚等最常見繁殖也最快的魚，但是她不知道這個時空叫什麽名字，所以才這麽說。
“你是說大頭魚和草魚？這怎麽可能？能上酒樓吃飯也不是什麽窮人，誰願意吃這種臉頰粗糙的魚？那種魚也根本吃不下啊！”那個老廚師一臉鄙視：“小姑娘，我們敬重你是柳館主的貴客，不跟你計較，但是你不懂，還是不要羞辱我們了，雖然我們隻是廚子，可廚子也有尊嚴，我們也有自己的手藝。”
“這位大爺，這魚莫非是你做的？”慕冰月問。
他搖搖頭：“這最簡單的蒸魚我才不做，是我徒弟做的！”
“嗯，如果讓你徒弟把你剛才說的那……草魚和大頭魚片成薄薄的一片，至於多薄，就看你們的刀工了，隻要保證不會被煮爛就行了，用魚片醃製料酒、五香、醬油、生粉，我不知道我說的這些調料你聽不聽的懂，反正把一些去腥的加上，能讓魚肉便嫩的也加上，然後用剩下的魚骨頭和大骨熬一鍋湯，再把魚片加進去煮，在裏麵放上泡酸的白菜片，切成絲，加一點辣椒或者花椒，會不會好吃一點？”
“這樣……是哦，我怎麽沒想到？”他眼睛一亮，看著慕冰月的眼神變了。
“還有這雞湯，熬的是挺濃的，若是在裏麵加點酸筍呢？或者把鮮嫩的子雞跟生薑辣椒炒成大盤雞呢？辣子雞丁呢？還有……那個腸子，為什麽要燉那麽爛？為什麽不炒成脆脆的，跟肚絲一起？還有那個腰花，炒那麽老，為什麽不炒鮮嫩一點？”慕冰月指著一通批評，把在現代吃過的美食全都說了出來。
她不會炒菜，可是吃過的哪是這些古人見過的？
底下的廚師們，開始了激烈的討論，大約是慕冰月說的這些他們聞所未聞，可是一聽上去，就會覺得無比鮮美的菜……
“夠了！”柳梓軒看著他們吵的不成樣子，伸手打斷他們，聲音冷冷道：“別吵了，你們先下去試兩個菜。不過……冰月，你有沒有興趣跟我一起合夥開酒樓啊？”
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