這些天來，他一直都在研究酒樓的可行性，也在試驗各種菜色，慕冰月說的那些菜，光是聽著，就覺得垂涎不已，若是做出來，肯定不得了。
也不知道這丫頭哪裏吃過這麽多好吃的。
所以，廚子的態度，他幾乎直接忽略，而且更怕這些廚子說話太過分得罪了慕冰月，所以每次覺得廚子說的話不動聽的時候，他就毫不猶豫的打斷了。
“你想啊，我們做的這些菜，就算是再怎麽好吃，時間久了，別人也會模仿，所以……我打算做一個有特色的主菜，然後每隔半個月就推出一道新菜色，這樣……別人就算想模仿，也無法盡善盡美，以後別人提起我們酒樓，就會想到我們的特色菜，想到我們沒回都隔一段時間都能做出屬於自己的菜色，你覺得呢？”慕冰月道。
“唔……很新穎的想法，應該能陳功，你說說看，那我們的主菜是什麽？”柳梓軒一臉好奇驚訝的看著慕冰月。
慕冰月淡淡一笑，正色道：“火鍋。”
“火鍋？”對於她這個新鮮的詞匯，柳梓軒表示很好奇。
“嗯，最後一張菜單，就是火鍋的配方和特色，這個比較複雜，我們重點研究這個，至於其他的……請幾位廚師先去休息吧，明天早點起來研究試驗，我還有些話，跟軒大哥說。”慕冰月道。
這些廚師他們都沒請，自然不能相信，很多話，慕冰月不願意跟他們說。
那些廚師自然也明白裏麵的門道，開酒樓的人，這些秘方，切不可外傳的。
等那些廚師下去後，慕冰月便把現代的火鍋理念給柳梓軒說了一遍。
順便還把火鍋的圖紙給化了出來，讓柳梓軒找人先造一個出來，待她認可後再大批量生產，另一方麵……就是火鍋的醬和火鍋的底料。
底料其實有很多，大骨的，菌菇的，雞肉的，麻辣的，鴛鴦的，養生的，五花八門數不勝數，慕冰月跟柳梓軒商議過後，決定第一個月出最普通最大眾化的大骨鍋底和麻辣鍋底，第二個月出鴛鴦鍋，以後慢慢退出各種口味。
然後就是另一點，沾的醬料。
這個火鍋是他們店裏的特色菜，醬料就算是秘方了，可是慕冰月不會做，她更不放心把這個配方交給廚師去做，於是讓柳梓軒物色幾個靠譜的廚娘，讓星暗也從身邊物色廚娘，再加上林家的廚娘，按照慕冰月的吩咐，一起來調配醬料，這樣……出來之後，就無人可以模仿了。
慕冰月還告訴柳梓軒，火鍋這個東西，其實什麽都可以往裏麵燙熟，這個很容易模仿，所以，不需要慢慢來，也不需要一個個上，火鍋的配菜，上當即的生鮮時蔬就可以了，重要是新鮮，份量足，這一點很重要。
然後為了刺激消費，可以弄一些什麽五人行一人免單，八十歲以上老人免單之類的簡單促銷活動！
柳梓軒聽慕冰月說著，一直都不發言，眼睛亮的驚人，慕冰月
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