色的泡沫、偏一點紅色的淤渣,倒是不用理會,因為等一下還需要用水淘洗。
將這一盆有些縮水和轉變了顏色的肉從鍋中撈出來之後,韓成沒有將水舀出來潑掉,而是又倒進了一盆子肉接著進行焯水。
畢竟在場的人很多,區區一盆子的紅燒肉,又怎麽可能滿足的了鐵山居住區這裏的眾人?
事實上,就算是兩盆子都滿足不了,不過也能夠保證所有人都能夠吃到一點了。
做紅燒肉最好的自然是五花肉,但是一頭豬身上的五花肉是有限的,不可能切這麽多,所以韓成又找了一些帶著瘦肉的肥肉切了進去。
這種肉燒出來,口感自然比不上五花肉,但味道還是蠻可以的。
所以韓成也就用了不少這樣的肉,與五花肉混在一起燒。
焯水之後,自有打下手的人動手將這些肉塊給淘洗了,而韓成則將這些過了肉的水自鍋中舀出倒掉,又用水把鍋清洗了兩三遍。
然後便開始著手做菜。
鐵鍋迅速燒熱,韓成往裏麵弄入了少少的一點油,燒熱之後,用鍋鏟來回劃拉幾下,使得鍋底被油潤過。
而後倒入一盆淘洗好的紅燒肉,煸出一些油脂來。
看著那在鐵鍋之中發出一些吱吱聲,並不斷冒出油來的肉塊,韓成的心中就別提有多麽的美妙了!
這都已經是多少年了啊!
如今自己終於是見到了這種景象。
這個時候,也別說是等一下吃鐵鍋烹製出來的紅燒肉了,隻是這樣看看這樣的情景,就讓韓成覺得心中格外的痛快,格外的心醉了,比紅燒肉吃到口中,都讓人舒服……
好聞的肉香開始彌漫,在醬油、酒漿、薑、糖這些東西都給弄到鍋中,且鍋下的火又不斷燃燒之下,這種香味就變得更加濃鬱了!
許多人多人都是忍不住的大咽口水。
不知道是錯覺,還是事實上就是如此,又或者是因為韓成之前所說的那些鐵鍋做菜好吃的種種言語在,在場的不少人都覺得,僅僅是現在的這些香味,聞起來都比部落裏以往製作的紅燒肉的味道好聞……
在眾人的期待之中,由如今輕易不下廚的神子,用傳說中做菜十分好吃的鐵鍋,做出來的紅燒肉終於出鍋!
並且所出鍋的還不僅僅隻是紅燒肉。
早已經是吃多了燉煮食物、想起了鐵鍋炒菜之後隻覺得抓心撓肝一般難受的韓成,現在終於是擁有了鐵鍋,成為了傳說中的有鍋人士。
早已經是對鐵鍋惦念已久的人,現在猛地得到鐵鍋,那頓時就把持不住了,看到什麽東西,都想將之給弄到鍋中,放上油,給好好爆炒一番。
根本就控製不住自己的這雙手!
也正是因為如此,等到開飯的時候,居然是有七個菜!
除了紅燒肉之外,其餘的全部都是爆炒出來的。
不僅僅爆炒的有肉片,就連一些年後挖出來,然後脫水曬幹的小油菜,都在用水泡開之後,被爆炒東
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