第一百九十三章 辣炒花蛤配葡萄酒(2/3)

!”


氣呼呼的說著,季若雪就開始躍躍欲試。


許青曼不願意搭理她,隻是嫻熟的淘著沙土。


等到蜆子和青毛蟹吐沙差不多了,才準備開始做飯。


鍋裏放水煮沸,把青毛蟹丟進去,變色後撈出來,微微敲出裂縫。


蔥薑片,紅辣椒和青辣椒切餘備用,鍋裏放上熱油,把這幾樣放進去爆香。


許青曼看了看灶房,還有點小蒜苗,也一塊丟進去炒。


頓時,香味就出來了。


她把螃蟹下入翻炒,青紅辣椒一塊加進去,開大火加醬油。


為了有麻的口感,許青曼又灑了一把花椒進去。


不過片刻,螃蟹就已經上了顏色,透出一種內裏的香味。


外麵等待的季若雪和朱金花,早就已經搓著小手手,恨不得一吃為快。


許青曼早就從窗戶縫裏麵看見兩人,忍不住一陣好笑。


她不繄不慢的裝盤,順便又把蜆子如法炮製一遍,隻不過下了猛辣,辣椒麪已經染紅了一片。


這東西要先放一會才能夠更加入味,許青曼這纔開始忙活,把河蝦做成醉蝦。


把葡萄酒倒入盆中,活蝦放進去,放幾片薑防止乳跳。


揭下來,就是調製秘料的時候了。


秘料調的好吃,蝦子蘸著纔有滋有味。


醬油,醋,糖,小米辣,香菜碎和薑末,攪拌均勻,再把泡好的蝦子放進去燜著。


為了讓味道更好吃,許青曼特意加了靈泉水,又放了一些萬能調料。


等到做好這一切,外麵的兩人早就已經等不及了。


“曼丫頭,你到底是做了啥這麽香啊,可把娘給饞死了!”


朱金花端著飯碗,拿著筷子,一臉的翹首以盼。


以前她不是這個德行呀!


以前,她朱金花可是個無比勤快,天天給閨女伺候一日三餐的婦人。


怎麽現在越待,越覺得兩人角色互換了呢?


她天天在屋子裏麵不出來,就是繡花,反而需要閨女頓頓伺候。


說起來可真是丟人啊。


“娘,你們急什麽呀,我不都已經說了今天要做些河鮮?”

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