第一百二十一章 北京烤鴨(2/2)

?”


呆呆還沉浸在失望中,看著手中的烤鴨,頭也沒抬,“祖傳的秘製醬料。”


白若水若有所思的點點頭,低頭看著呆呆手中的烤鴨沉思了一下。良久的,猛地抬頭,驚喜地對著呆呆道:“呆子,用這個醬料代替油刷在烤鴨身上,也許這樣鴨肉會更加入味!”


呆呆聞言也是驚喜抬頭,也不多話,立刻又從旁邊已經處理的石材中挑出一隻精瘦的鴨子來,放到烤架上開始翻烤起來。


所有的步驟都與上一隻一樣,隻不過在刷油的時候,換成了刷祖傳的秘製醬料,那醬料一刷上去,吱地一聲,一股濃濃的醬香味立時充盈了整個房間。


白若水的口水流的更歡快了,但見那雞肉上的醬料劃過雞身又多數掉入火中,引起大團大團的白霧。


白若水想了想,突然福至心靈般,拿起桌上的菜刀,走到烤鴨麵前,呆呆不知道她要做什麽,見她拿把菜刀過來,嚇了一跳,正待說什麽,隻見白若水擺擺手,手起刀落就在鴨身上畫出好幾條口子。


先前淋上醬料順著雞身流入口子中,立時將裏麵白嫩的肉染上醬汁的顏色,顯得更加誘人。陣陣的香氣撲鼻而來,呆呆驚喜的看著白若水,白若水都被他看的有些不好意思。


呆呆接過白若水手中的菜刀,對著白若水道:“君子遠庖廚,主子,讓我來吧。”


白若水點點頭,自己的作用也就這些了,想再多幫點多教點也是心有餘力不足了。畢竟自己以前是學醫的,又不是學廚師的,能想出來原材料和一點點製作方法都非常不錯了,剩下的還是留給呆呆來做吧。


沒多久,這一隻烤鴨也好了,呆呆再一次展現了他行雲流水般的刀工,然後將烤鴨擺盤,端至白若水麵前。白若水又按照步驟裹了一片,咬入口中。


這就是幸福的感覺嗎?仿佛這是世間最好吃的東西了!白若水一臉陶醉。跟呆呆做的相比以前那些號稱北京老字號烤鴨的北京烤鴨都不能算是東西。


呆呆做的這盤光是烤鴨就比那些鬆軟酥脆,更不要提那個醬料。吃到嘴裏真的是滿滿的幸福感!白若水情不自禁的又多吃了點。這才滿意抬頭,拍拍呆呆的肩膀。


“太好吃了,呆呆這次做的很成功!這可比原來我吃的那些強多了!”


呆呆聞言笑的連牙都露出來了,他雖然木訥不說話,但是有人誇獎他的廚藝還是領他非常高興的。


“你過關了!我待會會給你第二張菜譜,你再多加練習!”因為吃了好吃的東西,白若水心情很好的粲然一笑。


呆呆看著白若水宛若星辰的笑容,心跳了一下,他有些愣了,自己怎麽對著一個男人的笑容發呆了呢?


呆呆很快恢複過來,正驚覺自己的不妥時又轉念一想。


水公子真的是個好人呢,又不在乎君子遠庖廚的禮節,還與自己探討廚藝,讓自己的技藝更上一層樓了,而且還見多識廣,連這樣的菜譜都有!自己以前跟著父親時,都未曾見過如此做法,如此不藏私的精神連師父都無法做到!


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