第184章 剁椒魚頭(2/2)

就是想看我笑話？”

【(*･ω-q) ：你說好不欺負我的....】

江明聽著係統委屈巴巴的話，隻能無奈的搖搖頭。

這件事情，隻能怪他自己沒有先看看那暗紫色液體是什麽，怪不到係統頭上。

現在還是先嚐嚐剁椒魚頭是什麽滋味！

\\(^o^)/~！

江明從櫃子中將魚頭拿出。

【叮！魚頭選用黃階十級肥頭魚，肥頭魚肉質厚實，膠質足，是黃階魚類靈材中最適合做魚頭類菜品的靈材！】

肥頭魚？

你咋不叫肥鯰魚呢？

江明內心腹誹這魚名字的奇葩，將肥頭魚放在了砧板上，細細的打量著。

魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，無粘液和汙物，也沒有異味。

魚眼光線明亮，略稱凸起狀，完美無遮蓋，乳白色的魚鱗有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗次層明！

並且江明之前拿著它的時候滑溜溜的，這是魚身上附著著的稀薄黏液，是魚體固有的生理現象！

江明通過這些，他內心篤定，這條魚死亡時間不足十秒鍾！

而他剛剛嚐剁椒的時候都花了半個多小時！

這小係統出品的靈材還真的是現殺現賣呢！

江明內心給係統點了個讚！

他之前還疑惑為什麽這次不和，鑽地鱸魚一樣給他來個魚缸。

現在看來，有和沒有也沒有差別，係統直接出魚頭，這還省了他殺魚的時間！

江明將魚頭洗幹淨，重新放在砧板上，將魚鰓除去，又將魚鱗刮得一幹二淨。

進而劈開魚頭，在魚骨上劃拉幾刀，這樣即入味，吃起來也方便！

江明將魚頭放在盤子上，給它做了個Spa，期間加入了薑片，蔥段，料酒等珍貴護膚品！

很快魚頭便舒服的眼睛都翻了起來！！

等魚頭睡著之後，江明小火起鍋，倒入少量的油，燒熱之後加入香蒜開始爆香，再加入辣的跳剁椒，以及蠔油，炒勻出香味之後，盛起來備用。

剁椒自帶鹽味，所以並不需要額外的加鹽。

至少以江明的口味不需要！

以後食客們有要求的話，可以加。

二十分鍾過去，做完Spa的魚頭已經醃製入味，江明給他兩麵刷上一層蠔油之後，放在了由薑片蔥段墊底的蒸盤上，再敷上剛剛弄好的剁椒，插幾根筷子將魚頭略微架起來。

這樣方便其入氣蒸熟！

江明看著穿上了‘紅嫁衣’的魚頭，眼淚忍不住從嘴角流了出來！

果斷開大火！

剛剛做完全身按摩，現在送你去蒸個桑拿！

geigeigei！！

江明得意的笑著。

.........

十分鍾過去，關火開鍋！

鍋蓋打開的時候，一股熱氣朝著江明湧來，江明貪婪的嗅著，結果剁椒的辣味嗆的他直咳嗽！

無傷大雅！

等水蒸氣散去，剁椒魚頭露出了它的真麵目。

白嫩嫩的魚頭被鮮紅的剁椒覆蓋著，魚的鮮味配合著剁椒的辣味刺激著江明的鼻腔。

口水早已在口腔中泛濫。

撒上一些蔥花，再淋上一股熱油。

“滋啦！”

香味頓時更加的濃鬱！

本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)