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江明內心驚歎不愧是生長在雪山深處的糯米。
太涼了！
江明甚至有種預感，如果直接上手的話，會被凍傷！
再看其品質，形狀圓短，顆粒飽滿，呈現出白色不透明的狀態，十分喜人。
江明將天山雪米放在一個大碗裏，神識一動，角落裏水缸中的靈泉水飛入碗中，再將碗放入之前剛剛出現的透明箱子當中。
係統出品的天山雪米本就十分幹淨，並不需要清洗。
剛剛江明學習米酒的製作方法當中他知道了這個箱子的作用——調節時間流速！
製作米酒因為需要發酵，需要耗費的時間十分長。
普通人釀造，淡淡是浸泡糯米，就至少需要好幾個小時！
更何況是這天山雪米！
倘若沒這黑科技，江明說不定要等兩個月才能喝上這米酒！
“小係，幹得不錯！”江明內心誇讚。
【ヾ(o´∀｀o)ﾉ ！當然咯！我可是你最貼心的的係統呀！】
僅僅三秒過後，江明從箱子裏拿出了大碗，此時的天山雪米便達到了稍微撚一下就碎的程度。
將天山雪米撈出來放在蒸籠上，蓋子蓋好，中火蒸十分鍾之後拿出來放涼。
等糯米溫度達到三十度的時候，用神識覆蓋好，防止糯米再降溫。
這個溫度，最適合酒曲發酵！
江明拿出係統秘製甜酒曲，用溫水化開之後，小心翼翼的加入進糯米中。
神識不停的翻動著天山雪米，讓每一粒糯米都裹上酒曲水，這樣能夠充分發酵。
之後，江明將糯米裝入容器內，壓實，表麵壓平，再在中間戳個洞，方便隨時觀察出酒的情況以及存儲適量的空氣有利發酵。
蓋上一個密封性不太好的蓋子，不是江明沒有辦法讓其完全密封。
這個情況，稍微有點空氣進去才是最好的，這樣發酵的速度會更加的快。
江明又將容器放在了透明箱子裏，設置溫度為三十度。
溫度高了，酒曲裏的菌種會被殺死，發酵失敗，不會出酒，而溫度低了，發酵的時間又會無限延長，不好把控。
做到這步的江明鬆了口氣。
他以前隻知道米酒好喝，沒想到米酒釀造起來這麽麻煩！
這是他做的最耗費心神的一道菜品！
每一個步驟他都沒有上手，選擇用神識來替代！
釀造米酒能否成功，清潔工作一定要做到位！
還好係統出品的餐具絕對幹淨，江明不需要清洗之後再晾幹，直接使用就行。
在米酒的製作過程當中，一定不能沾上生水或者油，不然容易長毛，發黴，發酸。
期間江明用的所有水，均是靈泉水煮沸過後的涼白開！
................
由於要用神識注意著釀造程度，黑科技箱子調節的時間倍速不是很長。
五分鍾過後，江明麵色微喜，連忙將容器拿出來，輕輕搖晃，能聽到水流的聲音，出酒很多！
掀開蓋子，濃濃的米香混合著酒香飄散而出，江明輕合雙眼，嘴角微微上揚，整個人陶醉在這股芳香當中。
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