第409章 烤鴨的製作方法(1/2)

彭寧聽到江明的話,麵色不禁有些紅潤。


心中的小人一個勁的搖頭。


告誡自己像江明這麽直的男人肯定找不到老婆,也不會有女孩子喜歡他。


鼻尖縈繞著烤鴨的香味,彭寧的心思頓時放在了烤鴨上。


麵前的烤鴨色澤棗紅,表皮油光滑亮的,看著十分喜人。


要不是因為太燙,彭寧早就忍不住開始大快朵頤了。


她已經能想象到烤鴨那一口咬下去,滿嘴流油,唇齒留香的感覺。


“江老板,我看你價目表上好像沒有烤鴨吧?”


彭寧用說話來轉移自己的注意力。


“啊對,我不是說了嘛,這烤鴨是特意為你做的。”


江明理所當然道。


在他的想法裏,彭寧是朋友,她遇到了困難,更何況這個困難還和他有那麽一點點的關係。


幫她解決一下,那是再正常不過了。


彭寧點點頭,滿眼感激的看著江明,又道。


“江老板,你這烤鴨是怎麽做的?為什麽聞起來比我之前在帝都全聚德裏吃的都香?”


彭寧問到這,江明可就來勁了!


沒有人不喜歡在朋友麵前炫耀。


江明之前做菜品的時候,那萬天路,那貝才哲,一個個的就知道吃,吃完就直接去修煉,除了好吃,啥都不會說!


更別提去問他靈膳的做法,讓他裝逼了。


江明咳嗽一聲,清了清嗓子。


“小彭,我和你說啊,這烤鴨的做法可是大有講究,選材選自最契合你的靈材,玄階十級凶獸:呆頭鴨,並且這呆頭鴨還不是一般的呆頭鴨,每天吃的食物,都是靈果,正因為此,其內鴨腥味很輕,還帶著一種淡淡的果香味。”


這話江明可沒有騙人。


雖然呆頭鴨是經過他的領域創造出來的,可在創造的過程中,江明是一直讓其從凡階一級開始,慢慢升級到玄階十級,這個過程當中,江明還不停的凝聚靈果投喂呆頭鴨。


彭寧聽著這話,麵色一苦。


江老板,你話說清楚點哈,為什麽最契合我的靈材是呆頭鴨啊???


你確定這不是在罵我?


江明沒有注意到彭寧的麵部表情,繼續繪聲繪色道。


“製作的過程中,鴨肉的處理必須要萬分仔細,一點差錯都不能有,處理完之後,需要用沸騰的玄階十級靈泉水,不停灌溉四千七百下,至此鴨皮才能徹底燙好。”


“燙好的鴨皮要急忙刷上準備好的糖水,並且還要用特殊的手法,這手法可就複雜了,需要如此如此,這般這般才能讓鴨皮完美的掛上一層糖水。”


“糖水的取材也頗有講究,乃是玄階十級凶獸:大黃蜂每天清晨在天地靈氣交匯之處,采取的最為精華的第一縷蜜!在經過極為複雜的工藝釀造成糖漿。”


“掛好糖水的鴨子這才是最開始,其後還得掛在由玄階十級靈材:究靈竹燒製的竹炭上烘烤七天之久,並且其中還要刷上數十種果醬、美酒。刷這果醬、美酒期間也要萬分小心,不能讓它們的香味掩蓋住呆頭鴨本身肉質的鮮美。”


“.........”

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