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提起刀,手就不受控製。
後來再怎麽練,拿起刀,手還是會抖。
直到,後來姥姥去世前:“老風家的手藝這怕不是要斷送在我手裏咯。”
風靜姝那年21歲,開始覺得是不是自己太笨了才連這種基本功都沒有做好。
後來,直到她開始練會了,慢慢懂得了姥姥當時的心。
她不知道魏天香經曆了什麽,但是這種問題隻有自己從心裏不在懼怕才行。
這是魏天香自受傷後沒有人說她,說她技術退步了,基本功也不紮實了,頭一次有一個人在她耳邊輕聲說:“加油不怕。”
沒有人知道,一個從小備受矚目的孩子過著什麽樣的生活,每一個人都說:“魏家的孩子多麽省心,是他們這行中不可多得的天賦之子。”
可是沒有人會問她累不累,想不想這樣做。
現在的風靜姝在她麵前說,‘加油’這無疑讓魏天香對風靜姝的感官更好。
魏天香才真正的拿起麵前的刀,這把跟隨了她十幾年的刀了,每個廚師都有自己用的順手的刀具,因為這有關於他們做菜時候的食材的薄厚程度,刀具不一樣對一個廚師的影響不僅僅是食材,也是一整道菜的成敗關鍵。
魏天香終於拿起來了刀,最後為了在規定時間內完成,魏天香隻是簡單的做了一道紅燒小排。
四位評委看著放在麵前的菜品,一看,都是十分有水準的。
風靜姝的糖醋排骨,一個個排骨大小均勻一致,色澤紅潤,一口咬進去,先是外皮酥酥脆脆,唇齒間還彌留著雞蛋和麵粉的香氣。
許秀滿意地點點頭:“你這個排骨裏麵要是不出我所料,是否加入了檸檬汁?”
不愧是國宴大師許秀,一下子就能吃出來這裏麵的檸檬汁味來。
“許大師果然是好舌頭,這裏麵是加了檸檬汁。”
“如果用食醋來調味的話,就是普通的做法了,加入檸檬汁之後檸檬裏麵不僅有我們想要的食醋的酸味,還有甜味,這種果糖的甜味和冰糖的甜味更好的融合在一起,使得排骨酸甜度更加適中。”
許秀點點頭:“不錯,這糖醋排骨外頭脆,裏麵的肉確是鮮嫩,這一點你的油溫把控的很好。”
在許秀左手邊的魏虎,嚐了一塊之後忍不住又多加了兩塊,一旁的主持人看熱鬧又不嫌事大:“許秀許大師對風靜姝的菜評價這麽高,不如您來評價一下她對手魏天香的菜如何?”
誰不知道魏天香是魏虎的孫女,如果魏虎要是誇獎了風靜姝,那麽就是打臉自己的孫女,看著魏天香如此溫柔的樣子,應該會受不了當眾責罵?
到時候保不準再流上兩滴眼淚,再取一個博人眼球的標題,他們節目的收視率就有了。
可是這主持人大概是想錯了,魏天香雖看著非常柔弱,卻是從小罵到大的,想要讓她在觀眾麵前哭,怕是有點難。
魏虎被主持人這麽一問,瞪了眼魏天香,留的那兩撮花白胡子也往上翹了一下,熟悉魏虎魏大師的人此刻應該知道,他心情不錯。
“既然大家都誇風靜姝,那我也來誇誇吧,天賦之高的確是無人能比。”
魏
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