沈如蘭沒有管侍墨的小情緒，四處看了看，最後到廚房去找廚子研究菜品。
老陳自來了俏江北，就不願再回安樂王府。廚子研究菜品，就像是酒鬼喝酒，越研究越是上癮。沈如蘭的腦子裏總有些稀奇古怪的想法，指導他做出花樣百出的菜品，他哪裏還舍得離開。
沈如蘭剛一到廚房，老陳就迎了上來。
“沈姑娘，今日咱們研究什麽菜？”
沈如蘭看了看廚房的食材，除了往常做菜常用的，還有一尾鮮活的鱖魚。旁邊的籃子裏，盛滿了未剝開的青豌豆。
沈如蘭指著缸子裏的鱖魚，問老陳：“這魚是哪裏來的，以前怎麽沒看到過？”
“回沈姑娘的話，這是今早從江裏剛撈起來的，您說的這魚，是賣魚的漁夫不小心混進來的。小人見這裏邊也隻有一條，就讓他留下了，免得他又要拿回去。”
既然江河裏有這魚，那以後是不是就可以在俏江北上鬆鼠桂魚了？
“河裏邊這種魚多嗎？”
之前送魚來的時候，老陳並未仔細看這魚，如今聽了沈如蘭的話，仔細一看。
這魚體較高而兩側微扁，背部鼓起，嘴巴很大，下頜長於上頜呈突出狀。身上的鱗十分細小，側麵的身線沿著背弧向上彎曲。身體呈黃綠色，腹部呈灰白色，兩側有不規則的暗棕色斑點，眼眶到背鰭前下方，有一條狹長的黑色帶狀紋路貫穿。
這不是沒人喜歡吃，隻有漁農撲回家自己食用的季花魚嗎？
老陳答道：“這叫做季花魚，城郊的河裏特別多。”
沈如蘭微微勾了勾唇角，看來明日可以上鬆鼠桂魚了。
“你讓送魚的人，明日送二十條季花魚過來。”
老陳搖了搖頭，“這魚腥味大，隻有漁農自己吃，或者是沒錢的小老百姓買回家打牙祭，大戶人家沒人吃的。”
沈如蘭沒有理會老陳的話，隻命人將魚殺好。隨後，她叫來老陳。
“我來說，你來做。”
對於沈如蘭的話，老陳一向是言聽計從。雖是心中有懷疑，但他還是決定聽她的。
沈如蘭站在一邊緩緩的開口道：“首先去骨，然後沿大梁骨的兩側剖開，尾部不能切斷，斜刀將魚腹的大刺剔除了。”
老陳按照沈如蘭說的，將魚切好，等待著她進一步的指示。
“你在魚肉的內側先橫刀劃滿口子，再豎著劃口子。劃口子的時候落刀輕一點，切不可將魚肉切下來了。”
等老陳將魚切花，沈如蘭又指揮他在魚肉上均勻撒上幹澱粉，讓每個縫隙都撒滿了。
等油鍋加熱到6成熱的時候，把魚從尾部外翻，捏住魚尾，澆油定型。定好型以後，把魚放進油鍋，炸到金黃色以後，再把魚撈出來擺盤。隨後，再把魚頭炸至金黃酥脆，擺進盤子裏。
最後一步，將調好的糖醋汁澆在魚上，一盤色香味俱全的鬆鼠桂魚就出鍋了。
楚逸寒今日的事情不是很多，忙了一陣便空下來了。早晨，他剛走一會兒，就聽府裏有人來報，沈如蘭出門，去俏江北了。
他擔心沈如蘭再次被擄走，便來了俏江北。剛一進門，就聽說她去廚房研究新的菜品，於是便來了廚房。
沒想到，還沒走進，就聞到了一股奇異的香味。
這味道，像是炸魚肉的香味。但是，卻又夾雜著酸酸甜甜的味道，不知是什麽東西。待看清盤子裏那東西，楚逸寒眼前一亮。
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