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第91章 91.這老頭東西多著呢(一更)
宋相思把自己拿過來的一些菜,一個個洗幹淨,分盤裝好,宋爺爺這邊東西雖然不算多,但也算是齊全,她要做幾個菜,是完全沒有問題的。
想了想後,宋相思先把金針菇給素炒了,加了一點之前用豬肉熬得油,一做出來就是香噴噴的,又拿著蕨菜燒了一鍋開水,放到了裏麵過了一下,等變色後又放到了早前放好的涼水裏,這是為了殺菌,也好保持住它本身的色綠和脆嫩。
這碗菜,她是準備涼拌吃的,所以拿出來之後,就拿過鹽揉搓了一下,清水衝洗幹淨後,燒了一鍋開水,又過了一下開水,撈出後在過了一下涼水,這也是為了安全,畢竟是山上挖來的野蕨菜,宋相思怕吃了不幹淨,所以在吃上麵,房租了心思。
把這樣反複過水的蕨菜,從根部撕開分成了四分後,就用刀切成了寸段,然後放了涼拌的調料,又放了些剁好的辣椒,味道一下子就出來了,這個是給宋爺爺過酒吃的、
不過宋相思多少還是有些遺憾,這時候的調料實在是太少了,味道要做到很完美,是不太可能的,隻能盡量的用東西去替代,讓味道保持在一個平均的水平。
三個人,三個菜也就差不多了,拿過蘑菇又做了個蘑菇湯,雖然菜數不多,但是好在摘的分量足夠,宋相思的手藝好,這看起來也是讓人食指大動。
因為是第一天來,這玉米麵粉是宋相思自己帶過來的,她給做成了幾個大餅子,蒸好後,就到了外頭,把正在忙活的宋奶奶和宋爺爺叫了進來。
一進屋子,宋奶奶就聞到了飯香味,這
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