第22章 軍行路（二）(4/4)

我們有醬料，各色都有，不止豆豉醬，這個無法固定看後勤補給，往往是後方城鎮有什麽我們吃什麽，一般是加鹽，更鹹，還有醬菜，不然我們吃什麽？

那時候什麽都有，我都不知道第二天能吃上什麽，因為不知道，不知道下一個城鎮，抑或後方糧道會給我們送什麽。

有今天沒明天的，那時候軍中不都是這樣？誰知道第二天是個什麽樣，能不能活著都不知道。

經常都能看到他倆，以至於直至今世，看到準備要盛裝鹹菜的小碗碗底有水珠，我都會下意識拿紙巾把他擦幹再盛。完全是下意識動作，身體接管大腦的操縱，因為鹹菜不能見水，我們要最大限度的保存他。

當年鹹菜是我們保證戰鬥力的關鍵，不吃鹹的人根本沒力氣，我們的鹹東西隻有醬和鹹菜，醬就更不敢見水了，保存食物的記憶和習慣到現在還在記憶，千年了啊。

前世軍中愛吃醬油，因為那時候醬油味道很好許多時候不一定有什麽調料，有醬油就很好了，再能有新鮮蔬菜，在湯鍋裏滾一下蘸醬油很好吃的。

所以，後世鎮守江門，一句粵語，沒來由感慨萬千——白灼，蘸醬油。

還有，我們當年吃飯，軍中飲食普遍偏鹹，不僅是為補充體力，更因南國潮熱，人在久熱之下長途跋涉，極易喪失食欲，重油重鹽為的是激發食欲補充體力。比如天竺，吃飯重油重鹽多加香料，因為太熱，人在炎熱環境下很容易喪失食欲不想吃飯，為的就是激發食欲，你必須把飯吃下去，不然人就垮了。

所以，口味延續到今世的我依舊對鹹的魚湯較為喜歡，哪怕到了戒葷還是這樣。我們那時候軍隊出征，有幸帶鹹魚是最好的，鹹菜，醬，都會往鍋裏丟，要是粥裏能有條鹹魚，那就太好了，足夠我的兄弟們高興半天了。

後世之人永遠無法理解為何我對區區一個鹹味記掛這麽深，因為後世社會繁榮，物資阜盛，鹹鹽早已不複當年價值。在古代鹽真的很貴重，精白細鹽是貢品，非世代權貴不可食，家國鹽鐵專賣，高價的鹽民眾很難吃起，能充分享有鹹鹽的隻有軍隊，甚至許多經濟上不去的朝代，連軍中都隻有鹽布醋布，鹹鹽幾無。

車板上的壇壇罐罐就這樣躺在我的記憶裏，能在古代我們出征帶鹽帶的真不多，南宋是因為經濟發達商業繁榮，這才有能力提供醬菜，鹹菜和醬才是我們鹽分的主要補給。但是，鹹菜和醬有一個極大弊端，那就是他們實際上屬於鹽類而不是蔬菜，人不吃蔬菜很容易出毛病，特別是在你長途跋涉的時候，蔬菜來源沒法保證，荒山野嶺的你讓我到哪給你找菜去？

前世天魂；牙痛喉腫，喉嚨刺痛，經常咽東西針紮一樣的痛苦，吃不到什麽菜，就是這樣。

經常吃不到新鮮蔬菜，口中亦臭，所以我們那時治療口腔潰瘍也有土法，就是路上有種紅色的圓圓的小野果，老卒都認得，含嘴裏嚼一下含到創口處，能治，沒幾次就能好。很抱歉我已記不起這個果子叫什麽名字，圓圓的紅紅的，個子不大還很小巧，野果。

很抱歉我忘了，他的名字和那些死難的弟兄一起，被遺忘在了千年的輪回裏。

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