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這麽揉不行,不僅口感不好,而且還容易斷條。
齊建軍像是在搓衣板上搓衣服一樣,將麵團搓出去拉回來,讓麵與麵發生摩擦。
一直揉到麵團抻拉之間出了點膜很有筋性,麻花不容易斷條,這才到了下一步驟。
不得不說,這大麻花吃著容易,做起來還真挺費勁的,主要是步驟太多。
若不是想吃麻花,齊建軍才不會浪費這麽多時間幹這累心的事。
等到鍋中油溫五成熱,一根根大麻花下鍋慢火炸製金黃,屋裏飄起誘人的奶香味。
吃上一口,齊建軍滿意的點了點頭。
不錯!就是這個味!
外酥香甜,鬆軟可口,好吃不膩!
齊建軍吃上癮了,連吃了兩根這才停止了繼續進食。
他又從空間裏兌換了根老黃瓜,用土豆撓子刮成一條一條的長條薄片,起鍋燒油,放入蔥蒜爆香,再放點醋。
不到十分鍾,一盆清淡可口的黃瓜雞蛋湯也做好了。
齊建軍將麵板收拾幹淨,用筷子夾了六根麻花,又到了半盆黃花雞蛋湯,樂嗬嗬的鎖上門,笑著給中院一大爺和一大媽送去。
一進屋,正好看見易中海和他媳婦坐在飯桌前吃著窩窩頭和土豆片,另外還有一盤蘿卜鹹菜。
不得不說,易中海這老兩口過日子是真節儉。
明明一大爺是八級工,月工資小一百塊錢,竟然什麽都舍不得吃,在勤儉樸素這方麵,這老兩口也算是做到了極致了。
“大爺大媽,您們這是要減肥呀還是咋地?怎麽吃的這麽差啊?都別吃了,快嚐嚐我做的蜂蜜大麻花,還有我做的黃瓜雞蛋湯。”
“哎呀!大侄子來了!快坐快坐!
這我們吃的還差呀!能天天吃到窩窩頭多幸福啊!”
一大媽見齊建軍端著麻花和湯進了屋,臉上笑的燦爛極了。
老兩口趕忙搬了把椅子給齊建軍,然後這才拿起根蜂蜜大麻花吃了起來。
這一吃不要緊,熟悉的味道立馬激起了一大媽美好回憶,感動的眼角泛著淚花,“好吃!太好吃了!”
“哎!一晃都過去幾十年了,我記得上回吃到蜂蜜大麻花,好像還是剛結婚時候,那時候你大爺才窮呢,為了買了根麻花,省吃儉用好多天...”
易中海感慨萬千的歎道:“是唄!窮怕了,現在有的吃餓不著就很知足了!
不過你小子這麻花做的可是真不錯,又香又酥軟,還有濃濃的奶味,真是不賴。”
易中海哪吃過這麽好吃的油炸食品,一連吃了兩根都沒解饞。
看的齊建國都驚呆了,心說就這吃飯速度,自己都稍遜一分。
“慢點吃,都別噎著!想吃下回我再給您們做!”
一大媽笑個不停:“這老犢子,遇到好吃的比誰都歡實。謝謝你了,孩子!”
說完這話,一大媽鼻子忽地一酸,眼淚差點沒流下來。
其實麻花好吃僅僅是一方麵。
老兩口更在乎的是,希望齊建軍能隔三差五的來看看自己。
畢竟兩個人歲數都大了,平時家裏冷清的很,他們也很想享受一下天倫之樂。
如今,建軍這孩子並沒有因工作繁忙忘了他們,老兩口哪能不高興呢。
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