第七百六十二章 夜談(一)(1/3)

時間在指縫間溜得非常快,在每天緊迫的培訓下,幾十道甜品和飲品,她們每人都各自掌握了。


特別是飲品的,簡直就是沒有什麽技術含量,沒學到幾天就完全會了。


隻要記住它的配比,以及量數, 就能完全掌握。


所以,負責調製飲品的,學了一個多星期,就完全都掌握了,直接就被陸鈺離吩咐了做別的事情,隻需要對方每天都要前來將步驟溫習一遍。


至於她用來練手的飲品,陸鈺離全部都分給了其她負責做點心的夥伴。


負責做點心的夥伴們不斷的被陸鈺離培訓著精準的克數問題,也就是自己說出多少克, 對方伸手進鹽裏抓起一把重量相對等的鹽, 然後她們各自稱重,看看準不準。


這個步驟,不但是負責點心鋪的這些點心師傅們在,就連廚房裏負責做菜的廚師也都在場,也跟著一起學習,努力把握住陸鈺離訓練的克數。


大批量的製作,不可能每做一份點心或者菜肴,都要用秤量過配料,所以訓練這些克數精準的問題,是非常的重要。


大夥兒學習得非常認真,沒有一個是偷懶的,讓陸鈺離非常的滿意。


如今經過一個多星期的訓練,在她的考核之下,還剩兩個是不及格的,對於這兩人,陸鈺離讓她繼續。


等到對方完全通過,陸鈺離開始給對方講解起了自己負責的幾道點心的火候是多少, 然後帶著他們來到烤箱旁親自教授她們溫度。


溫度每升到一個高度, 陸鈺離都讓她們來親自感受,並且說出此刻溫度是多少。


溫度一點點上升,陸鈺離也在逐漸說出了相對應的溫度,讓她們好好感受感受。


姑娘和婦人們細細的感受著陸鈺離讓她們感受的溫度,並且努力的將溫度記在心裏。


可惜,溫度不是她們想要記下就能夠記下的,沒有溫度計的情況下,她們也隻能夠通過慢慢感受。


經過長期的日積月累,到時候就算沒有溫度計,隻要一靠近烤箱感受其溫度時,就知道


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