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終於,十日已過,到了驗收試菜會成果的日子了。
作為試菜會發起人和實際運營者,沈昭也迫不及待的想去見證下自己的成功,不管之前多有自信,都不如看到真金白銀來得實在!
同樣是查賬日,相同的時間點。
上次來還堪稱門庭冷落的食肆,這回同樣還沒到飯點,但卻已經坐了一多半人。
沈母幾人剛到門口,瞬間被裏麵熱鬧的點菜聲、招呼聲和交談聲所籠罩。
趙掌櫃滿臉喜意的迎上來,這次引著她們幾人去了後堂。
後堂除了廚房還有幾間屋子,沈母她們來的正是中間待客談生意的那間。
“前頭客人多難免人多眼雜,我把賬本也拿這屋來了,方便給您匯報下這十天的生意。”
趙掌櫃簡單解釋著原因,臉上的笑容一刻也沒落下,沈昭站在一旁觀察著,深感趙掌櫃的皺紋都被他笑深了幾分。
從試菜會當天的情景,到今日趙掌櫃的表現,沈母在心裏把期待又調高了兩分,看來這些天好味居的經營情況一定非比尋常。
但任她心底如何有成算,在看到賬目時還是被驚到愣了幾瞬。
這流水和利潤竟然直接翻了兩番還多!?
“······糖醋口味比之前想的還要受歡迎,雖然菜價要比其他做法貴出幾文,但這段時間基本全是點這些的,特別是幾歲的小孩兒更愛吃,所以拖家帶口來吃的也有,一到飯點外麵就有排隊的。”
“一開始有人是奔著優惠來的,但是一吃就喜歡上了,這十天裏不乏有來了三五次的。加上一傳十十傳百,店裏日日還有新客過來······”
趙掌櫃四十好幾的人,介紹起這幾日的情況也穩重不起來了。
現在的好味居實在不能同日而語,哪怕是十幾年前剛開業時也沒有現在熱鬧。
遠的不說,就說住著附近幾條街的,現在就沒有不知道好味居和他們新推出的新菜的!
他說得高興,沈母和沈昭聽得更高興。
“試菜會辦得好,這幾天你們也辛苦了,這個月大家的月錢都翻倍。要是下個月還是這麽熱鬧,在再招兩個打下手的吧。”
這話一出口趙掌櫃更樂了,這個誇獎可太實在了。
這些天也確實辛苦,有東家這話,其他夥計心裏肯定也高興,這下幹活都能更有勁。
這回
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