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的香甜。
“好吃!比之前的月團更軟更甜,裏麵的餡沙沙的,很香!”
第一句好評是沈雲清給的,他第一次吃到這樣的月團,再次被自家姐姐的手藝折服了。
沈父沈母讚同的點著頭,豆沙餡香而不膩,尤其是這個外皮,口感極其鬆軟。
“該配一杯清茶吃,不僅解膩還很風雅。”
月餅受到一致好評在沈昭的意料之中,但沒想到她還沒提售賣的事情,沈母就先說出來了,沈父也表示了同意。
他們都看到了好味居的變化,知道一道好菜能帶來多少收益,所以在嚐完之後,馬上就想到了背後的商機。
對此,沈昭當然更不會反對,還說要定做食盒。
“這種月團應該隻有富戶買得起,要是配上個精美的食盒,他們買了不管自家吃還是送人都很體麵,想來更願意買。”
“是這個道理,那就讓趙掌櫃去尋尋。”
“這次的新月團有五種口味,正好一個食盒兩層裝十個,十全十美的寓意也好。”
“另外月餅製作複雜定價也高,願意花錢的人可能不會太多,我和孫娘子應該做得來,到時候直接在好味居裏售賣,也省的再教一遍浪費時間。”
沈母覺得可行,“這樣倒是也行,就是怕要累到你了。”
沈昭說不累,都有孫娘子幫忙,她其實沒做什麽事兒。
······
次日,沈母安排人把月餅送到好味居,讓趙老板把這個“新菜”也宣傳宣傳。
此時距離試菜會已過半月,但好味居的生意絲毫沒有下降的意思,越來越多的回頭客帶著新客來嚐鮮,其中不乏會吃愛吃者。
趙掌櫃聽到消息一大早就出去了,快到飯點時帶了個精巧的食盒回來,直接把月餅和食盒放在櫃台上展示起來。
果然,沒過多久就有幾位老饕注意到,這些模樣精巧、色澤誘人的糕點莫非又是什麽新菜?
麵對這種詢問,趙掌櫃都是一樣的細致介紹。
“這是新出的月團,廚子新研究的,您看這個外皮,不僅色澤金黃,最重要的是吃起來鬆軟香甜的很呢!不說您,我這四十來年真是第一回吃這個······”
吃飯的人裏有的是不差錢的,聽趙掌櫃說的都聽饞了。
“給我來兩個,我倒要看看是什麽東西,讓你誇得天上有地上無。”
“我也拿兩個嚐嚐。”
陸續又有五六個人要了,但都是零散著買的,其他人一聽一個要一百多文,更是直接打消了念頭。
但趙掌櫃一點都不擔心,這月團他也嚐了,沒別的,就是好吃。
一百文對大多數人來說確實不便宜,但成州府有錢人也不少。
不說別人,他都準備等八月節時買一盒,一兩多銀子雖有點貴,但家人能嚐個新鮮,招待客人也體麵。
實際情況跟他預料的也差不多。
從第二天起,陸陸續續有人來買新式月團,而且基本全是整盒定的,給了定金,就等八月節前來拿。
趙掌櫃喜滋滋地收著定金,傳信讓東家多備些月餅,還派人準備去看看那批訂製的食盒的進度。
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