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第291章炒茄鯗(3/4)

”        唯恐楊氏不明白,李氏還特意撫了撫自己那其實還並未怎麽顯懷的肚子。        楊氏聽得差點沒吐出一口血來。        這個閨女雖然是她的嫡次女,可當初在家中時,她也是悉心教導過的,怎的如今竟如此沒有眼色起來?        老太太讓她坐她就真的毫不客氣的坐下了?        這指不定就是老太太故意要教訓她!        哪怕楊氏心裏看得明白,但李氏既然已經坐下了,她這個做客人的,又怎麽能喧賓奪主把人趕出去,便也隻能在心裏暗暗祈禱自家閨女不要太蠢,做出什麽有失體麵的事來。        所有人都就座之後,酒菜很快就上了桌。        坐在首位的老太太看了一眼仍在得意的李氏,眼中有些泛冷。        不出老太太所料,菜還沒上齊,李氏就已經開始作了。        出於對眾多賓客的重視,這接連一段時間,顧家的廚房都是由薛大廚掌勺,薛大廚出自禦廚世家,若不是顧家當年在前朝傾覆時救了薛大廚的父親,隻怕薛大廚根本就不會同意留在顧家。        薛大廚有許多拿手菜,其中一道就是炒茄鯗,這道菜要把新鮮茄子去皮,隻留淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子,俱切成丁子,用雞湯煨幹,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裏封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜拌了。        因為做起


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