餐飲公司的情況怎麽樣？在國外發展的如何？沒有因為口味和文化差異遇到問題吧？”葉淩天與陳軍閑聊著。 “在國外的發展其實還算不錯吧，到目前為止，我們一共在全世界的二十二個國家開了門店，除了非洲我們沒去，其餘的幾個州都已經有我們的店了。我們的海外公司一共擁有四十五家店，另外，我們給他們的計劃是每年按照百分之二十的速度增加，因為國外情況比較複雜，我們也不太敢向國內那樣大張旗鼓的進行擴張，隻能慢慢的來慢慢的摸索，不過，國外的利潤要遠比國內高的多，國外的售價是國內的兩倍或者三倍，利潤空間要大了很多。不過，國外的問題也很複雜，遇到的問題也很多。我們餐飲店在國外遇到了很多的困難，都在一一地進行解決，總的來說，在中東這一塊情況要好一些，我們的餐飲店與當地的口味有相同之處，所以比較能夠接受。但是在歐洲在美洲，遇到了很多問題。” “這些國家的人一開始是非常不接受我們的食物，從營養角度和衛生方麵對我們進行抨擊，說的一無是處。你也知道，他們那的生活習慣和飲食口味很奇怪，與我們是正好相反的。我們國人很多年前對於營養這一塊是不講究的，主要是講究口味，我們對口味的追究到了極致，這些年我們也開始注重營養、衛生了，但是我們還是以口味為主，但是整個歐美那邊，對於口味他們要求不高，或者說他們所說口味與我們的口味截然相反，另外一反麵，他們對於我們製作手法非常嫌棄，老是在營養衛生方麵對我們進行抨擊。其實，我們店已經不是傳統意義上的燒烤以及油炸等了，我們都是在保留了原有的口味的基礎上進行了改良，最大程度的保證了營養和衛生，基本上不存在問題。隻不過，這些東西對於歐美人來說，太過於新奇，他過於聳人聽聞了，他們完全不能接受。最典型的就是我們南方的小吃臭豆腐，這個在國內是很出名的一道小吃，這個臭豆腐嘛，本身就是聞起來臭吃起來香。那些外國人一看，別說吃，一聞就吐了，因為這個，我們很多家店被投訴了很多次，我們打了幾場官司解決了很多次。後來有人壯膽吃過了，覺得很好吃，時間久了，就這個臭豆腐，反而成為了我們在歐美那邊幾個國家的招牌菜了，他們瘋狂的喜歡，很多家國家一樣，基本上都是經過了接近於兩年左右的糾紛期，讓他們的適應期，等到他們適應期一過，生意立即就開始火爆，而且，總是成為中國美食的代名詞。現在我們在歐美的店基本上都是這麽一個情況，虧損兩年，先前兩年要做好虧本的準備，而且要做好打官司做公關的準備，那邊的人動不動就投訴，基本兩年之後，生意就會爆火。整體上來說，我們在國外的發展是如火如荼，形式還是一片大好的。現在唯一的就是非洲，這塊地方我們還正在派人進行市場調研，這邊的飲食習慣和文化風俗都有著很大的差異，在沒有做好十足的準備之前，我們不敢貿然進入……”陳軍慢慢地向葉淩天說著餐飲公司這幾年在國外發展的情況。
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