山海閣開業第一天就博了一個滿堂彩。
山海羹的名頭早就傳了出去，一些富裕的大戶們早就準備好了銀子，準備好好的品嚐一番了。
可是山海閣定了一個規矩，開業頭一個月內，按照登記造冊的順序供應，不管你有多少的錢，也要老老實實的排隊等著去。
價高者嚐粥，那是一個月後才開始實行的規矩。這一個月內，想要嚐到山海閣的山海羹，請您登記，先！
這樣一來，那些手裏攥著大把銀子的富貴老爺們心頭有些不舒服了。這自古以來，但凡是開店做生意的，有哪個嫌銀子燙手、跟銀子過不去的啊？咱拿著銀子，還買不來你們的羹嗎？
因此，就在山海閣開業當天，懷裏揣著銀元寶，等著讓小二加菜的人不在少數。可是，當山海閣第一尊貴的包間裏傳出了牛老爺以及他的夫人點下的菜單的時候，那些蠢蠢欲動的人們都打消了自己原來的念頭，乖乖的去登記處去登記去了。
是啊，若論富貴麵子，在寧縣整個城裏，誰能富的過牛百萬牛老爺去？誰還能有他牛老爺的麵子大？
若論交情恩惠，山海閣的姚東家稱牛老爺一聲世伯，山海閣盤下原來翡翠軒也是牛老爺從中做的保人，而山海閣背後的資金支援，也處處有著牛家錢莊的影子。
憑著這兩點，連牛老爺都沒在山海閣開業當天吃上山海羹，寧縣誰還敢揣著不自量力的小心思去碰釘子呢？除非是想要自取其辱的傻子，誰也不會去找不自在的。
山海羹吃不上，讓大多數人失望了。可是，山海閣裏端出來的菜肴卻讓那些失望的人們又眼神亮了起來：碧澗羹、槐葉淘、暗香湯、玉糝羹、蟹釀橙、蓮房魚包、金齏玉膾……
一道道色香味俱全的菜式上桌，都是沒有聽說過的雅致名字，光看看就讓人忍不住口水了，更不用說飄入鼻子裏的香氣了。
一時之間，大家都食指大動，呼朋引伴的大塊朵頤了起來。
山海閣內人人滿意，個個盡歡！
山海閣一炮而紅，而後更是火爆的一發不可收拾，除了城中的老少爺們都爭著來山海閣一品美味佳肴之外，各家的夫人、小姐們也
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