私,一邊做著一邊輕聲把細節教給他們,細白如玉的豆腐托在手上,切成半寸見方的小塊,放到油鍋裏炸成宣軟金黃的豆腐泡,加上薑絲、蔥和醬油鹽等炒,最後澆上生粉汁兒,看著鮮亮,極有食欲;野菜焯軟攥去水份加小豆腐塊,拌上蔥絲和豆瓣醬,新鮮又鹹美;泡好的幹筍切絲,同豆腐塊煮湯,奶白細膩;最後才是豆腐搗成泥,加上鹽,泡好炒軟的蘑菇似、蘿卜絲等,調和成粘泥裝,拍成小餅,下油鍋炸成金黃色。
瑞雪手下麻利,兩個小沙彌也是做活兒的好手,不過大半個時辰,四個菜就都做好了,三尺直徑的大陶盆,湯盛了兩盆,紅燒豆腐一盆,豆腐拌野菜一盆,油炸豆腐餅一盆,把兩板豆腐盡皆耗費一空。
灶間裏其餘僧人早就忙好了自己手裏的活計,聚在一旁仔細看著,不時吞吞口水,惹得瑞雪好笑,其實,前世她看過一本關於佛教的書,據說,佛祖的本意,僧人戒葷腥,是指借蔥薑蒜等有葷腥之氣的吃食,然而不知佛法傳遞中是哪裏出了問題,就變成了戒肉食。這一時空也是如此,不過轉念想想,和尚也是人,肉已經不能吃了,再不讓在素菜裏放些調料,豈不是要了人命?
瑞雪笑著解了圍裙,眾僧道謝,瑞雪雙手合十,隨著一個小沙彌出了院子,知客僧則留下分配客人的飯食,剩下才是廟裏大小僧人的。
趙豐年正等在灶房院外不遠處,見得瑞雪出來,立刻迎上來,牽著她往回走,問道,“累不累?”
瑞雪搖頭,四處看看那小沙彌已經回去了,就低聲笑道,“估計咱家豆腐生意以後會更好。”
“若是寺裏同咱們定豆腐,價格怎麽算?”
“正常是九十文一板,咱們就定八十吧,那十文就算舍的,如何?”
趙豐年笑裏有讚賞,“如此最好。”
夫妻倆回了院子,很快有小沙彌來送吃食,雲小六和三個孩子也要一起回來了,眾人吃了飯,天色已晚就睡了。
第二日一早在僧人們晨客的鍾聲裏醒來,洗漱過後,未等吃早飯,知客僧就又來了,果然提起買豆腐一事,趙豐年拋出了昨晚夫妻倆商量好的價格,知客僧很是滿意,但是在運送上卻有些為難,最後決定以靈風城為中轉。做素菜出名的淩雲閣是大菩提寺的俗家弟子所開,趙家把豆腐送去,再有淩雲閣送到山上,各自隻走一半路程就都不算遠了。
兩人商量好細節,小沙彌送了早飯,知客僧陪著趙家人吃了,這才送他們下山。
這一趟幾個孩子玩的很是歡喜,路上也不減興致的指山談水,眼見靈風城就在眼前,又央求瑞雪想要進城去看看。
瑞雪正猶豫,前麵官道上就遠遠跑來一匹馬,馬後煙塵揚起極遠,顯見這人是有些急事。
眾人正好奇,黑子眼尖兒,突然喊道,“哎呀,好像是我爹!”
說著話兒,那馬就跑近了,眾人一看,可不正是高福全,於是齊齊心裏都是一驚,難道家裏出了什麽事?
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