中午吃了飯，就分了五六個後生出來，趕著馬車搬了四個大石臼過來，放到樹蔭下，拿著大木杵子，乒乒乓乓舂起米來，小孩子們圍在一旁，歡喜笑鬧著，比之摔打稻粒那處都要熱鬧三分。
第一臼白米和米糠被舀了出來，早有老婆子接了放到簸箕裏，對著秋風顛啊顛，那米糠就順風跑了，留下晶亮小巧的白米粒，極是喜人，調皮的孩子，伸手抓了幾粒就跑，扔到嘴裏，咬得咯嘣作響，老婆子伸手要去打，自己卻反倒笑開了。
待得忙過這一日，第二日整整一上午，所有男女老少都是一邊做著活計，一邊不時瞟向草棚，那一處，張嫂子正帶著人，用大陶盆洗了大堆的白米，準備蒸成飯，犒勞他們兩日多的辛苦。
可惜，他們卻不知道，這白米飯險些吃不成，因為農家裏都是貧寒，少有吃白米的時候，就是吃上那麽一兩次，也不過一把米加上半鍋水，熬煮出來給老人和孩子改善夥食。如今突然不必熬粥，要蒸大盆的米飯給眾人吃，一眾小媳婦兒們，包括張嫂子和雲二嬸都有些不敢下手拿捏水量，生怕一個不好做得幹硬，就糟蹋了好糧食了。
於是在家裏哄著可心玩耍的瑞雪又被請到了地頭兒，她前世家中四口人，用的也是土灶，倒是沒少用大鍋燜米飯，估摸著用海碗舀水下鍋，要大夥兒記好多少米量，多少碗水，然後就坐在一旁親手燒起柴來。
張嫂子怕她彎腰擠到肚子，就扯了她坐到一旁，喊了那個叫大梅的小媳婦兒給她打下手，大梅先前在趙家見得烤月餅，就極是佩服瑞雪的心靈手巧，她又是個健談不認生的，一邊燒著柴，一邊就同瑞雪說起如何做吃食。
瑞雪偶爾扭頭見得六七個小孩子，曬得小臉通紅，都擠在草棚外，喊著手指頭，眼巴巴望著那冒著熱氣的大鍋，就起了給他們做些小吃食的心思，於是喊了彩雲過來，“回去家裏，摘些大片的白菜葉來，還有灶間的肉醬和花生碎也一起拎來吧。”
彩雲歡快應了，就一溜煙兒沒影兒了，不過兩刻鍾，又拎著竹筐趕回來，伸手抹了一把頭上的汗珠子，笑道，“夫人，都拿來了。”
瑞雪伸手翻檢那白菜葉子，都是翠綠鮮嫩的，大小正合適，就扔進大盆清水裏泡起來，放在一旁瀝幹
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