蝴蝶一般，笑嘻嘻飛奔在各個座椅間，把薄薄的木刻單子遞到眾位客人手中，那木板沒有上漆，隻刷了薄薄的清油，保持了柞木原本的顏色，看著就有種返璞歸真的大氣，四周刻了幾道雲水紋，中間圍繞的就是一道道看著就新奇的吃食名字。
有客人就指了其中第一道吃食，問道，“夥計，這蝦餃王是什麽吃食啊？”
“哦，客官您可是一開口就問到咱們鋪子以後怕是最出名的吃食了，這點心麵皮是透明的，客官您夾上一隻都能看見裏麵的餡料兒，還放了整隻的大蝦，那味道，昨日小的蒙東家厚賞，有幸吃了一個，香得晚上都沒睡著覺啊，這不，現在還黑著眼圈兒呢。”這小夥計在茶樓裏伺候了兩三年了，嘴皮賊是利落，說的又風趣又好笑，惹得一桌兒客人都笑了起來。
那客人瞧著身旁的友人都是一臉好奇，就道，“先來兩盤嚐嚐，還有這天下第一包是什麽？”
“哈哈，客官您問這包子，就更是問對了，小的賣個關子，先不說什麽，客官您盡管點，若是到時候吃到嘴裏，您不喊三聲好，這頓茶，小的請您。”
“呦，這夥計可真是誇下海口了，行，再來一屜。”那客人也被激到了，怎麽都要嚐嚐這什麽包子，能讓夥計這般驕傲。
“客官，這包子一屜就一個，您怕是要多點幾個。”
“哦，這般啊，”那客人就道，“那就來五屜，我們每人一屜。”
“好咧，客官稍等。”小夥計高聲應著，就跑去了後廚。
這時各個桌子也都點完了吃食，眾人一邊喝著茶水一邊慢悠悠說著閑話，莫掌櫃和德勝兩人，在各個桌間走了走，簡單寒暄兩句。
很快，小夥計們就一溜煙兒從灶間端了吃食出來，先前說話那小夥計，一手拖了一隻燒成了樹葉形狀的白磁盤，直奔那五位客人的桌前，雙手小心放下，那瓷盤裏，擺著得一排小巧蝦餃就現於客人們眼前，幾人齊齊驚奇得瞪大了眼睛。
隻見那蝦餃一隻也不過兩寸大小，麵皮兒不知如何調製，居然如同極薄的羊脂白玉一般細膩透明，巧妙的捏成了元寶形狀，隱隱露出裏麵的餡料，翠綠的是蔥花兒、嫣紅的是肉餡兒，當然最最吸引人的就是那餃子尾部微微翹起的蝦尾，通紅鋥亮，惹人垂涎欲滴。
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