40第40章(3/4)

說完還沒半天,沒出息的樣子就上臉上來了,你說你一個姑娘家羞不羞。”    三丫躲在於氏後麵扮鬼臉,問四喜羞不羞。    四喜羞個鬼還回了個鬼臉子給三丫,外加吐了吐舌頭,扮成吊死鬼嚇她,三丫膽子小,被四喜一嚇怯懦懦的縮了回去。    毛蛋嫌東廂一片黑,也不回去,趴在炕頭上百萬\小!說,之乎者也有模有樣,隻是這邊這麽吵,毛蛋真的不是做做樣子麽?    三丫索性也不走了,在毛蛋旁邊看他搖頭晃腦的讀書,毛蛋本來心裏就安靜不下來,三丫還在邊上混,他就更讀不進去了,幹脆跟三丫玩“石頭剪刀布”,誰輸了誰去摸黑去外麵走一圈。    山村靜逸,除了有些黑,倒沒有壞人或者不幹淨的東西,大人們自己聊著天,且不管他們兩個小的了。    ---------    天漸漸冷起來,二叔和嬸嬸還沒回來,栓子也睡不著,留在西廂說著話,等著爹娘。於氏拿了一壇子酒過來,給嚴鐵柱和栓子各斟了一碗,嚴鐵柱細細品來,才發現端倪。    尋常的酒是澀的,這種澀味源於蒸釀過程中的溫度不均衡,或者是上斟過程中撒料不均,這樣出來的酒帶有澀味,而上好的酒中醇香而味醇,就是在釀酒過程中,一步步的操作,都是反複論證過的,哪裏有紕漏就得改,真正好的釀酒方子並不是一撮而就,而是在反複的校驗過程中得到的論證。    說到這裏於氏點了點頭,她雖未提及自己釀酒的方子源自哪裏,但是按說能釀出這麽好的酒 ,並不是一日兩日的功夫。    嚴鐵柱又細品了一味,皺了皺眉,始終猜不到卻的是哪裏。    “你啊,還在想到底哪裏少了一味對不對?”於氏拉著四喜往旁邊坐了一點,省的這丫頭老往別人身上靠,忒不像樣,四喜哪裏知道她娘的心思,權當娘冷,跟於氏依偎在一處,於氏又說道:    “大源這邊的土地靠南不南,靠北不北,種出來的高粱其實沒有北方的好,糖化的程度就沒有北方的高粱糖化的那麽好。這就好像白高粱做酒就不如紅高梁,差呀就差在原材料上麵,這高梁是咱自家種來自己釀,老百姓家的沒有這麽講究,自然吃不出來味道。”  &nbs


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