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而要不好賣的，但是憨憨地應了：“那能更便宜！”
腸子不是人人都會處理，也願意處理、願意吃的，現在除了特殊愛好的人，沒有人願意買豬大腸小腸。
豬蹄可以下奶，市場稍微好一些。豬頭也不怎麽好賣，買回去一大堆骨頭不說，也隻能水煮，不怎麽好吃。
這就是花昭的市場。
豬大腸小腸她有好幾種做法，豬頭肉那就更多了。
但是她過去買的豬腸子都是預處理過的，絕不是這種帶著排泄物的，花昭看著滿滿一盆臭烘烘的腸子，也麻爪了。
張桂蘭笑了，這下可看到一個她閨女不會的了。
“我來，你快進屋看孩子。”張桂蘭說道。
“媽，你會清洗？要用麵和鹽反複揉搓的。”花昭說道。
她雖然沒處理過，但是她知道怎麽處理。
“我當然會。”張桂蘭說道：“你就放心吧。”
在農村，豬下水也是金貴的東西，農村媳婦大多都會清理。
花昭也沒回屋，而是指揮著葉深烤豬頭豬蹄。得先把上麵的浮毛燒掉，然後她進屋準備鹵料去了。
現在的鹵料不是很全，副食品商店幾乎隻有花椒和大料兩種，好在她找對了地方，知道去哪能買全：中藥店。
忙忙活活幾乎一天，晚上的時候，一桌子鹵肉宴開席了。
九轉大腸、紅燒大腸、蔥燒大腸，醬香豬蹄、紅燒豬蹄、香辣豬蹄，至於豬頭肉，隻做了一種口味。
“老遠就聞到了香味，這是做了什麽？饞的我口水都下來了。”葉名人還沒進屋，在外麵說道。
又是兩天沒見孩子，他又管不住自己的腿了。
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