第26章 酒樓開業(4/4)

三樓就是三個大廳，每個大廳裏麵有一個大圓桌，應該說是環形的桌子，每張桌子都可以擺上百道菜。

說起這個環形桌子的設計也是有意思，中間空了一大塊，在裏麵擺了一些花，桌子靠空心園那邊作了一個凸起的邊，大概是為了防止菜肴掉下去。

還有一塊移動的弧形板子，上麵是用來放菜的，可以像轉盤那樣的移動，環桌的外圍是可以坐人的，坐上幾十人是沒有問題的，座人的這一方留了足夠的餘地，看上去是用來放餐具用的不可以移動。

後廚那邊第一層的上菜是沒有什麽新奇的，二樓和三樓上菜則是設計了一個升降的格子，上麵一次性可以放十道菜。

而且還設計了一個蓋子，就不擔心東西會掉到裏麵去，既幹淨衛生又快速。

還有一些是現在的水管和水龍頭，每個房間都有一個洗手的地方，廚房裏麵也有水龍頭，簡直不要太方便。

這酒樓裏麵有八個夥計，這是宋淩雲來鎮上招聘的，畢竟酒樓換的人也比較頻繁，找一些有經驗的並不是很難。

後廚那邊有兩個廚師，一個是做鹵味和火鍋的，現在是大冬天的，隻能夠做熱鹵，另一個則是做藥膳和炒菜的。

掌櫃的宋淩雲是直接從龍天宇給的那些人裏麵選了一個，那個人好像叫何建書。

前兩天宋淩雲從空間裏麵拿出來了一些酒和幹花，放入了倉庫，又從外麵調了一些美酒過來，倉庫裏麵就滿滿當當的了。

外麵自己弄了一個空的場地，每道菜名都用木板立在了地上，又弄了一些圓環，顧客可以用環來套，套到哪個菜就可以把哪道菜領走，每人隻有五次機會，大家也被這種玩法給吸引了。

酒店裏麵是接受預訂的，剛開始弄個十五桌，也讓大家適應適應，不過這一次大部分都是龍天宇預訂的。

還有一些則是在這裏吃了那些菜覺得挺好的，帶著一家人過來預訂，還有預訂第二天的，人很多，隻是不知道收益如何？

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