第15章 美味(1/3)

林予菲和周母，周家大嫂，說了幾句話，給孩子們拿了一些雞蛋糕和點心，就叫這周燃和周怡兄妹倆回家了。

回家路上，周怡拉著林予菲的手，高興的合不攏嘴，周燃看著妹妹開心，他也很開心。

回到家裏林予菲從籮筐裏拿出雞蛋糕給他們吃，她就去鍋屋做飯去了，她從空間裏拿出上午就拿出洗好的排骨和蝦 。

把排骨從水裏撈出瀝幹水分，加入白酒，撒上切片的蔥薑醃製十五分鍾。

她從空間裏把需要好的材料準備好，大米一百克。腐乳汁一勺， 老抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，鹽半勺，白酒一勺，蔥半根，薑一小塊，八角一個，花椒適量。

排骨也醃製好了，就將蔥薑揀出，加入腐乳汁一大勺、老抽一小勺、蠔油一小勺、白糖一小勺、鹽一小勺，然後攪拌均勻，一旁醃製 。

又將蔥薑揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽一小勺、蠔油一小勺、白糖一小勺、鹽四勺，將事先淘好並晾幹的大米放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微發黃即可關火。

將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎，將米碎倒入排骨中抓拌均勻，使每塊排骨表麵均勻沾著米碎。

大火蒸製一小時，蒸好後拿出即可。

又給孩子們做了一個糖醋蝦。把蝦從水裏撈出來瀝幹水分，準備食材。

食材: 薑絲 蒜末少許。

調醬汁:一勺料酒一勺老抽一勺

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