是辛苦自己幫忙辛苦摘來的。
因買的東西太多,金老漢直接帶上了兩個兒子一起去。
兩人到了鎮上,買了金老太太需要的細鹽和甘草,還有糯米。對於常年不吃米的人家,糯米七十文文一斤的價格貴的金老漢差點奪門而出。
幸好還有最後一絲理智,知道金老太太要求的必須得買。咬牙買了五斤,待拿到手裏才覺得心裏踏實了些。接著就是金老太太需要的大量陶罐。
接下來四五天,老太太都在製作桃幹和話梅。
待過了五天,李子曬得差不多了。金老太太將曬成幹的李子加入少許鹽、甘草(可以加入適量的糖)。甘草切碎和鹽倒入李子中攪拌均勻。
鍋內水開上氣後,放入調好的李子幹,中火蒸製半個時辰,蒸汽再滲透到李子幹上,待李子幹看上去晶瑩剔透,入了味,便可出鍋。
少量糯米粉加入一點鹽調味,倒入鍋中翻炒至微黃,再次下入李子幹快速翻炒,使李子幹裹上粉外麵水分蒸發,即可出鍋。
這樣製成的話梅,裝入罐中密封保存,一年都不會壞。
小二和周馨兒這兩天乖的不得了。跟在大人後麵幫忙,還能到院子裏給果幹翻麵。趁著大人不注意,偷偷往嘴裏塞上一塊。
金老太太也不揭穿她,隻當看不見,由著她高興。
發現了這一好處後,小二幹得更加賣力了,每天都待在太陽底下給果肉翻麵,任誰叫她回屋裏也不聽。
她個子小,隻能翻下麵兩層的。可是小家夥幹活認真。周馨兒過來搗亂,也被她哄了回去。還跟金老太太說,妹妹太小了,不能幹活,所有的活都讓她幹。
金老太太對她的話半個字都不信,這個丫頭分明就是想明目張膽的偷吃。
金母也知道自家女兒什麽德行,說了她幾句。小二答應的好好的,轉頭該怎麽吃還怎麽吃。老太太不管她,她便也由著她去。
隻有金伯母看著小二的目光十分熱切,覺得自己馬上就要有一個這樣乖巧懂事的小姑娘了,對小二包容寵愛的很。
兩個嫂子都忙著做果幹,金江蘭也不好閑著,每天圍著幾個人忙前忙
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