在我陳小鬆身上！”
“好！陳兄弟辦事大氣，咱可就說好了！”
說起陳小鬆，是縣裏的一名獄卒。這會兒剛下職準備回家休息。
平常回到家裏，一家人早就做工去了，連孩子都去上學去了，每天隻能回去吃兩口剩飯。今日走到這裏，恰好看到有賣包子的，便打算吃口熱乎乎的包子再回去休息。
身為獄卒，最不缺的就是銀子，隻是工作也著實辛苦。白天還好些，到了晚上是最難熬的。
金老太太跟人打了賭，急匆匆賣完了包子，就讓金老漢趕緊去買肉和豬下水。
肉鋪的老板也實在，見他們買的多，便允諾他家每天兩副豬下水都留給他們。
怕豬下水怕不好賣，金老漢又要了一個豬頭。
回來收拾幹淨之後，金老太太就照著昨日的配料加入昨天的鹵汁重新熬煮。為了防止串味，金老太太把豬頭單獨拿出來放在小鍋裏燉煮。
鹵味整整煮了兩個時辰，才放置在鍋裏浸泡入味。
金老太太拍拍坐了許久的老腰，打開鍋蓋，從裏麵撈出一小塊大腸嚐了嚐味道。大腸清洗的很幹淨，沒有異味，夾雜的鹵味的香氣，已經非常好吃了。
味道好了才是關鍵。
等到太陽快落山的時候，金老太太又大火煮開，趁熱盛出來端到外麵。
門口放包子的桌子上放了幾盆鹵味。金老太太拿過去一個菜板，準備了兩個碗和筷子，打算讓大家嚐嚐味兒。
陳小鬆果然說話算話，踩著吃飯的點過來了。
“老板，怎麽樣？今兒弄了什麽吃食呀？”
金老太太指著盆子給他看。“您看，都在這兒了。以後我們家晚上就賣鹵味。”
陳小鬆看著鍋裏的腸子怎麽看怎麽熟悉。“您這不會是豬下水吧？”
金老太太點點頭，“是啊，您嚐嚐？”
陳小鬆直接吐了，“不了不了，這玩意兒我吃不了。不是說不好吃啊，實在是我這工作性質，看不了這個。”
旁邊已經有人來湊熱鬧了。有住在巷子裏被香味吸引過來的人，還有就是純粹來看熱鬧的。都想知道上午金老太太和人打賭會不會輸。
“這……”金老太太也不知道該說什麽好了。“要不，您來點豬頭肉嚐嚐？也是鹵好的，不過您放心，是分開鹵的。”
陳小鬆恢複了些麵色，“那行，您割一點兒我先嚐嚐味兒。”
金老太太伸手利落的給他切了兩塊，“您先嚐嚐！”
陳小鬆聞著味兒就香，吃進嘴裏才感覺味道更好。當下就說道：“給我來半個豬頭，我拿回去給大家都嚐嚐。你家這個鹵味好吃，我會給你們宣傳的。”
金老太太可高興了，開始就是大買賣。半個豬肉一下子就賣出去了。
旁邊的人見他直接買這麽多，也紛紛湊過來要買。
豬頭肉十文錢一碗，骨頭已經全部剃幹淨了。價格太貴，他們是不舍得吃的。
鹵大腸才兩文錢一碗，有人不敢買，怕不好吃。金老太太便切了一些出來，讓他們先先嚐嚐。
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