根沒當回事兒。沒想到自那以後,豬肉張家裏來客人啥的都隻要豬下水,鹵肉一點兒也不要。
金老太太又問了他一次。“怎麽光買豬下水,肉不好吃嗎?你也不差這個錢呀!”
豬肉張拍拍自己鼓起的肚子。“嬸兒,你看我這吃的,還差油水嗎?家裏老人孩子就好您家這口鹵味,但是鹵肉就不行,真吃不下。”
金老太太這才相信,原來賣豬肉的不吃豬肉。
於是接下來過年過節的時候,金老太太幹脆鹵上一整副豬下水送給他。豬肉張吃人嘴短,有了一個新的規定:找他殺豬必須把豬下水留給他。
豬下水不好吃,隻要豬下水不要豬肉,別人還賺了呢!除了要做殺豬飯的人家自留了,其他的都被豬肉張收了過來,也就進了鹵味鋪子。
金老太太問兩個幫工。“豬肉張過來了?”
幫工點點頭,“上午過來的。正好第一鍋鹵味出爐,就給他切了一盆拿走了。”
金老太太估計他今日又殺了好幾頭豬了。“又送了幾副豬下水過來?”
“一共送了五副。剛清理幹淨,今天已經煮了三副了。”
果然!
一早上殺五頭豬,豬肉張確實是厲害。
“賣的怎麽樣?”
“挺好的,已經賣完了兩副了。幸虧您讓我們全天都賣鹵味,不然還真的賣不完。這兩天買鹵味的人突然多了起來。”
“這是都開始備年貨了。我感覺這會兒有些涼,也不知道過兩天會不會下雪。你們緊著點手兒,爭取把這些豬下水都拾掇出來。馬上年底了,幹的好了,我給你們發雙倍的工錢!”金老太太知道她們最近辛苦,便給她們畫了一個大餅。
兩個幫工很激動,連聲說著感謝的話。
金老太太走到後院,見到了豬肉張送的豬下水。
大腸已經都清洗完了,還沒有煮。
一副豬下水就已經滿滿一鍋了。金老太太看著鍋裏還煮著豬頭,看樣子還沒煮好的樣子,便坐下來繼續煮了起來。
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