清朝的乾隆年間，江南府常州的蔣用庵（即蔣和寧，字用安、用庵、榕庵等。號藕漁。清代官員、詩人。江南常州府南湖—今江蘇省常州市市區南部人。）禦史，經常喜歡和朋友們一起喝酒聊天、吟詩作對。
他有一個朋友，名叫徐兆璜（清代詩人），非常熱情好客，而且還是一個美食家，精通廚藝，會做很多私房菜。
所以，蔣用庵經常與自己的四個好朋友，一起在徐兆璜家裏喝酒聊天，品嚐他的手藝。
還有一個特別的技能，就是擅長烹飪河豚。
長江中下遊的人都知道，這河豚雖然肉美味鮮，但是有毒，搞不好就會吃出人命。所以民間有“拚死吃河豚”一說。
早些時候，人們是不請人吃河豚的。如果主人家有河豚，都是做好以後端上桌，廚師先吃，想要吃河豚都是自己動手。
這樣的話，如果吃了以後，就和主人沒有關係。
現在，烹飪河豚要經過特別的培訓，並通過考試取得資格證書，才可以下廚。
這是題外話。言歸正傳。
話說這一天，蔣用庵又和幾個朋友，到徐兆璜家集會。
徐兆璜馬上熱情地安排酒食，席間一共是六位客人。
酒過三巡，菜過五味後，徐兆璜忽然站起來，神秘兮兮地說道：“幾位先飲，我離開
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