裹起來,能好吃嗎?”
狄正清也不和主廚廢話,直接從簸箕上拿著一塊剁好的鴨塊,一把塞進主廚的嘴裏。
狄正清對著那些幫廚道,“過來幾個人,將這些麵條和鴨子拿到主餐廳。”
立馬走來幾個丫鬟,將鴨子和那盆麵條給端了去主人獨自餐廳那裏。
主廚慢慢地品嚐著狄正清塞進他嘴裏的鴨肉,慢慢地,眼睛越來越亮,同時,臉上露出了很是震驚的神色,內心不斷地問自己道,“這還是少爺嗎?他是如何懂得廚藝的,真不敢相信能將普通的一隻鴨子用青鹽包裹起來,竟然能這麽美味。”
等主廚反應過來,看到狄正清已經邁步走出廚房,急忙問道,“少爺,您能不能告訴小的,如何將一隻普通的鴨子做得這麽好吃?”
狄正清在門口停頓了一下,張嘴道,“新鮮的食材往往都是用最普通的烹飪方式,最簡單的烹飪方式是去掉一些不必要的麻煩和佐料”。
主廚聽到狄正清的話,思考了那麽點時間,越想越有道理,他家少爺的那副高深莫測很是佩服。當他想起來少爺還有留了一些食物,趕快看了一下,鍋裏還有剩下不少的鴨湯麵。趕快拿了一個碗,從鍋裏打了一碗麵條,也不怕燙,趕快吸溜了一口。那鴨湯的清甜和鹽的鹹充分融合在一起,還有那青菜,無論是色澤還是味道,簡直台鮮美,太棒了,她從來就沒有吃過這麽好吃的麵條,那激動的眼淚,直在眼眶裏打這圈圈。不過,到地是被燙的原因還是真的感動,隻有他內心自己清楚。
其實主廚是沒有將任何材料摸透,理解透。像狄正清在以前的時候,任何東西隻要進了鍋,那都是一道美食。隻是主廚大驚小怪而已,畢竟中華五千多年的美食沉澱,包括其它國家入侵的物種都被吃到差點滅絕。比如牛蛙、小龍蝦、非洲魚,連以前不被看好的清道夫都已經被攻破了,估計離滅絕也是時間上的問題而已。
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