第119章 炸雞(1/2)

袁逗逗無奈,隻能欣然收下,回屋拿了一罐辣椒油,“這是我自己炸的辣椒,拌飯拌麵很好吃。”


辣椒價格高,油也是奢侈品,這麽大一罐辣椒油,換一隻雞綽綽有餘。


陳嬸子先是客氣不肯收。


“嬸子不收,我更不能收你的雞了。”兩隻雞,還有一隻母雞,那是要留著下蛋的啊。


“你看看你,這不是讓嬸子難做嗎,好好,我收下就是。”


陳嬸子捧著辣椒油,如獲至寶。


袁逗逗關上門,對著安吉笑道:“有雞肉吃嘍。”


安吉鼓掌歡呼:“太好了。”


袁逗逗把一隻母雞放到了雞圈裏,留著下蛋。


公雞麵臨被吃掉的危險。


她進屋拿了菜刀,對著雞脖子,一刀封喉,血流到碗裏,剛好一碗。


流完血的雞在地上掙紮著,袁逗逗進屋燒水。


滾開的水直接倒入裝著公雞的木桶裏,一股刺鼻的味道撲麵而來。


拔雞毛是個辛苦活,手皮要厚,不怕燙。


以前都是婆婆做這份差事,如今隻能靠自己。


袁逗逗揪起翅膀,立馬被燙得鬆開手,沒辦法,沾了涼水再上手薅毛。


這下好多了,一隻雞光是拔毛用了一炷香的功夫。


“娘親,你累嗎?”安吉突然不想吃雞了,原來吃雞這麽麻煩。


殺雞,燙雞,拔雞毛。


袁逗逗用手背拭去額頭上的汗,笑道:“娘親不累。”


就是太熱。


清洗幹淨雞,剁掉翅膀和大腿,剩下的片出雞胸肉。


最後隻剩雞頭,雞脖子和雞架子。


雞頭雞脖子用五香料放鍋裏鹵上,雞翅,雞腿,雞胸肉用蔥薑蒜料酒醃製。


她要做雞排漢堡,醃製好的雞胸肉裹上澱粉,放油鍋裏炸,兩麵金黃撈出,再複炸一遍,撈出備用。


袁逗逗從籃子裏拿了兩個饅頭,從中間切開,放鍋裏煎至兩麵金黃,放上炸好的雞排,塗上番茄醬,再放一顆小生菜。


“安吉,洗手吃漢堡嘍。”


安吉聽到後迅速放下積木,飛快地跑去洗手。


“娘親,我來了,漢堡在哪裏?”安吉兩隻眼睛滴溜溜地轉,尋找漢堡包。


袁逗逗端著盤子來到桌邊,上麵放了兩隻漢堡。


“正好,我和娘親一人一個。”安吉雙手捏住漢堡,大快朵頤地吃起來。


袁逗逗讓他慢點吃,別噎著。


“娘親,你做的漢堡太好吃了,好吃到停不下來。”安吉嘴裏嚼不過來,說話也是口齒不清。


袁逗逗看著想笑:“好了,你先吃,吃完再說話。”


生怕她噴自己一臉。


安吉點點頭,一聲不吭,認真吃起來,不時還用眼睛撇著盤子裏的漢堡,也不知道娘親吃不吃。


“安吉,剩下的這個做炸雞給你吃。”袁逗逗自己也想吃炸雞了,算是沾安吉的光。


安吉興奮地點頭,他隻吃過一次炸雞,到現在還能記得炸雞的美味。


兩個漢堡,安吉吃了一個半,剩下的兩個饅頭片,她拿來就著白開水和鹹菜填飽了肚子。


“安


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