第七章:安寧縣城(1/2)

中午之前就趕回了家裏,雪見沒閑著,先是悶上一鍋香噴噴的白米飯,還沒有熟,就已經把孩子饞得圍著廚房轉了。配上早晨就做好的魚,真正是一掃而光呀。


下午指揮著周金生和周大虎負責麅子野兔和野雞的剝皮等血腥活,內髒也不能扔,挑了些給了豹子,其他的留了下來,今天集上買回來的佐料,可就派上了用場。


大骨頭棒子每天用來熬出白湯,是雪見教給杜媽的新任務。調高湯,調菜味,又有營養,又香。


麅子皮是可以給孩子們做褥子的,免子皮給周博做對兔毛手套,連野雞的毛都找出來幾根合適的,準備開春了做毽子呢。


雪見忙著向周博邀功,二娘四娘是忙著整理買回來的不多的東西,反正大家都忙得興高采烈的。


晚飯前,雪見先讓周媽幫忙把兔子連骨剁成小塊,然後在鍋裏放入水和薑、鹽、油,水開後再放入兔肉、豬肉燙一下。這邊杜媽已經自覺的在另一口鍋內放小許油,加入紅辣椒、花椒炸出香味,放入蔥花、薑片,再加小許麵醬、料酒,放入兔子肉、豬肉翻炒至發白。


雪見不得不暗暗可惜沒有這個時候還沒有馬鈴薯。


看著杜媽放入清水大火燒開,再小火燉至肉爛(時間根據兔子的老嫩來定),雪見告訴她快熟時加入鹽收好汁,出鍋即可。肉香撲麵,廚房外已有孩子的笑聲傳來。


很久沒吃過飽飯了,晚飯又如此豐盛,一家人吃得心滿意足。因著人少,而且這兩家子的下人這半年下來相依為命,跟自家人也差不到哪裏去了,所以周博和三郎六郎一桌,其他人在下首開一桌,雪見和周滿倉杜海兩家人一起在邊上也開了一桌,也方便照顧少爺公子吃飯。


這兩天雪是越下越大了,很少停過,但一家人興致很高,周博和周金生周大虎周二虎杜海輪流出工順便打柴,柴可是這個寒冷季節不可或缺的東西,有的時候,也帶上幾位少爺小姐出去“放風”,反正“六人座豪華冰床”一向是沒有空過一個座位的。


每天回來把大部分的魚凍在雪堆裏,其他的被雪見細細的料理了,每天變著不同的花樣來做,全家從上到下,從主到仆,終於是去盡菜色,臉上也露出了久違的笑容。


這期間,周博給家裏正式定了規矩,上午由三郎教導弟妹及周二虎周三妮杜倩兒功課,下午由二娘教導四娘五娘七娘及倩兒三妮針線。


當然,五娘六郎和周二虎,有的時候會想各種借口出去跟著打魚,五娘六郎都屬於冰雪聰明那種,聽三郎說他們學東西也比其他人快,周博也就睜一隻眼閉一隻眼了,隻把冰床出去的時間定為上午出去下網,如果有同周金生一起打獵的,就把他們放到大青山下,下午去收網然後帶他們回來就行。


因著大青山森林茂盛,和村裏組團的那種七八人或者十幾人的打獵隊不同,所以周博嚴禁大家深入密林。


平山村的土地俱在村


本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>