的現成的，如果讓她憑空變，她可不會，而且，也沒有這個條件。想了想，讓二虎在市集上買了好多當年的黃豆綠豆和大蒜，又讓周嬸收拾出一間沒人住的廂房出來，同樣燒好暖融融的火炕。
讓周媽幫著選出成熟的顆粒飽滿的豆種，剔除了裂豆、碎豆、蟲口豆以及隔年豆，清水洗淨，洗時又將全部漂浮的豆子去除，然後用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來，把它們過清水並瀝幹，放入幹淨盆中，用濕布蓋好，放到空屋的火炕上。又叮囑周媽每天最少用清水衝洗種芽三次。
至於大蒜，讓杜媽用針與線，將線穿好，蒜頭剝去外皮，把蒜頭穿成一串。雪見讓杜媽一定留意兩件事，一穿蒜頭的時候要注意最好穿在靠外層，二是穿線的時候要穿兩層，能更好地起到固定作用不讓蒜苗長歪。然後就把蒜家中翻出來的各種容器裏加好水，叮囑好杜媽要留心看，水渾濁了以後就要及時換水。
家裏大人孩子都不知道這是在做什麽，周媽和杜媽每天換水的時候，總有一群人幫忙，炕上的豆子地上的大蒜，雖然容器各異，但擺放整整齊齊的，方便大家察看，也省得孩子們碰翻。
不過三五天的時候，在大雪的天氣裏，在男人們辛苦的打魚和女人們照料蔬菜的時間裏，迎來了雪見到此的第一個小年，當然，也是周家在平山村的第一個小年。
這一天，男人們都沒有出門，小年是平山村的百姓很重視的一個節日，雪見帶著大家把白嫩嫩的豆芽和碧綠綠的蒜苗掐下來，真是歡聲笑語不絕於耳，不是沒見過這兩種菜，這個時候，豆芽菜被稱為如意菜，隻是沒有想到過這樣也能種得出來，而且是在這樣的季節。
豆芽和蒜苗都是長得很快的，雖然也有壞的，但大家還是驚喜非常。雪見讓周媽把豆芽用小盆盛了，三家相好的鄰居，每家送了一小盆和一條魚過去。
中午的時候，杜媽將菘菜洗淨，切條，然後將黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質，雪見放入油將鍋燒熱，加入蔥花、薑絲煸香，投入黃豆芽、菘菜等煸炒，炒至將熟，加入麵醬、鹽繼續炒，炒到菘菜、豆芽熟透入味時，加入香油調味出鍋
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