說罷拿起小刀緩緩切開烤鴨的腹部，開始仔細的將骨架剔除，然後將鴨肉連皮切成長條，每人分一點在盤子裏，放下小刀笑道：“跟著我學。”
鴨肉、蘿卜絲、蔥條、醬料被擺在薄薄的麵皮上，宋楠用筷子輕輕的將麵皮卷起，夾著送到口中輕輕咬了一口，緩緩咀嚼。
眾人瞪大眼睛看著宋楠的表情，陸青璃問道：“宋大哥，味道怎樣？”
宋楠的麵部表情由期待變得極為尷尬，呸的一聲將口中的食物吐在一旁的渣鬥裏，眉頭皺成一團道：“這……烤的什麽玩意兒？”
眾人愕然，陸青璃伸手抓過宋楠咬了一口的鴨肉卷狠狠的咬了一口，咀嚼數下之後呸的一聲吐入渣鬥，伸著舌頭道：“呸呸呸，這麽難吃，一股煙糊味，萍兒快拿點水來給我漱口。”
眾人滿腹期待化為泡影，本以為這烤鴨定是美味可口，可是忙活了一天，做出來的烤鴨居然不能入口；眾人也都嚐了一點，紛紛吐入渣鬥中，煙熏焦糊之味實在太重，簡直不能下咽，這烤鴨慢說開店賣錢，送給門口的乞丐怕是他們也不吃。
宋楠皺著眉頭來到院子裏，盯著掛在爐中的幾隻棗紅色的烤鴨細看，烤鴨的色澤和樣子都和後世的烤鴨很想了，為何味道這麽難吃？
宋楠想了又想，圍著烤爐轉了幾圈，轉頭問道：“你們是關著爐門烤的？”
陸青璃道：“是啊，怎麽了？”
宋楠道：“鴨肉中的煙熏焦糊之味我估計是煙氣鑽進去了，你瞧這烤爐的煙囪那麽細小，即便果薪煙氣小，也散之不盡。另外你看看那幾隻鴨子，脊背處已經黃的發黑，胸腹處卻還是淺黃色，那是火力不勻所致，我要再試一次，這一回按照我說的來。”
眾人無語，本已有些泄氣，見宋楠如此鍥而不舍認真摸樣，也不好意思打他的退堂鼓，幸而晾幹的鴨子沒有全部進爐，忠叔跑去木架上拎來一隻來，卻見宋楠正叫大牛用長鐵釘在爐子的頂端鐵皮上當當當敲出十幾個窟窿眼來。
鴨子入爐之後，宋楠要求忠叔控製柴薪的數量，以小火慢慢的烘焙，同時開著爐門用鐵叉不斷的翻轉鴨身，淡淡的煙氣從煙囪和烤爐頂端的窟窿眼冒出。
經過漫長的半個時辰之後，鴨身逐漸變得棗紅，宋楠大喝
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