吃魚肉麽？”快到午飯時間，劉赫明看著洛克問道。
“還可以，不過吃得不是很多。”洛克想了一下點了點頭。
“oK，今天讓你嚐嚐特殊的味道。”劉赫明笑著說道。
他是看到洛克昨天比較喜歡吃辣的，就琢磨著中午請他吃水煮魚。而且洛克的性格他也蠻喜歡，很開朗、很陽光的一個小夥子。
“天啊，這邊的湖水好清澈，下邊怎麽這麽多的魚？”來到湖邊，看到這邊的湖水和底下的魚，洛克有些不淡定了。
“我們也不知道怎麽個情況，可能是跟地下水道有連通的地方吧。這些魚也不是總在這裏，偶爾的會消失，估計是找吃的去了。”劉赫明說完，就將手裏的魚竿丟了下去。
沒過兩分鍾，一條大個的草魚就被劉赫明給提了上來，給洛克都看得目瞪口呆。這哪裏是在釣魚，這就跟到自己的魚缸裏取魚一樣。
不過他也有點擔心，他知道今天的食物就是這條魚，可是這樣的魚他有些不喜歡。但是剛剛話都說出去了看來中午也隻能硬著頭皮吃了。
牧場裏好多的大肚漢，一條草魚，別看個頭不小，根本不夠。劉赫明又釣上來兩條，卻是一大一小。今天會選擇草魚，其實還是他惦記給閨女吃剁椒魚頭。
三條草魚，全部宰殺去鱗，那兩條大的是做水煮魚的用的，魚肉切片放邊上醃製，魚頭也調好了佐料，等待上鍋蒸。
那條小一些的草魚，今天劉赫明也是打算來亮亮手藝的，他打算做鬆鼠桂魚。
這道菜是他第一次嚐試，以前沒做過，做法都是從網上學來的。他覺得這道菜考量的就是刀工和對火候的掌握，再有的就是調汁。
將魚頭剁下，魚肉斬開，去刺剔骨，然後他在兩片魚肉上先直剞後斜剞。洛克拿著攝像機也忠實的記錄下來，反正他覺得很神奇。
處理好的魚肉，劉赫明又抹上料酒和鹽調勻的汁，這是為了讓肉入味。然後又在幹澱粉裏滾了滾，最後拎著魚尾，將多餘的澱粉給抖下去。
鍋中的油燒到八成熱的時候，他就用左手提著魚尾，用勺子從鍋裏舀出油，然後從上到下澆到了魚身上。
澆得差不多了，又將兩片魚肉斜著分開，給扔到了油鍋裏。這是為了擺造型，得像個小鬆鼠啊。
這邊在炸魚，他又在另一口鍋中快速的翻炒起做水煮魚的底料，填好水這邊的魚也炸得和了。
在盤子裏擺好了造型，劉赫明又開始調汁。
鍋裏放了一點油，然後將蔥段倒進鍋裏煸香，再將沒用的蔥段撈出，將剛剛調好的汁倒進了鍋中。大火猛炒，湯汁變得濃稠後，劉赫明就拎著鍋，直接澆到了炸好的魚上。
沒敢停下來，另一口鍋裏的水也燒開了，該做水煮魚的做水煮魚，該蒸魚頭的蒸魚頭。熟得都很快，水煮魚、剁椒魚頭、鬆鼠桂魚，這三道魚菜就被依次擺放到了邊上的桌子上。
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