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163摔醬塊、醃鹹蛋(1/2)

{感謝sidneyliu萬幣賞,感謝好友東方子夜、鎖淚的琥珀、大樹頭、書友160717215540395、gdeht、我那迷失的靈魂、天天5216、天空白雲風月票鼓勵}


洛克離開了,劉赫明在餐廳那邊又連續的支援了七天,才算是將這麽一股瘋狂的煎餅潮給抵擋住。


煎餅銷售的火爆,一再的超出他的預料。就算是現在基本上穩定了,每天仍然能銷售六百多套,搞得他都很是不理解。


總算是得了一些喘息的時間,然後就在自己牧場中搭建的那個小小的鐵匠鋪裏邊,叮叮當當的敲起來。


想要讓自己的煎餅果子獨樹一幟,你就得靠這些“加了料”的特板,打鐵板打累了他還得研究一下刀具的打造。


人家西餐的大廚哢一亮,十多把大大小小的刀,到他這邊就兩把,有些不成。畢竟他覺得應該將切菜的和切肉的給分開,剁骨的和剔骨的得分開。生的和熟的還得分一下,要不然得來回的擦刀。


不得不說,在他的打鐵大業上,約翰給了他很大的幫助。基本上他的那些材料很大一部分都是從約翰那邊拿過來的,隻有很小的一部分是在網上采購的。好的材料可不便宜,而他要是想打造出好屬性的刀具來,還就得需要好材料。


正砸得起勁兒呢,約翰尋了過來。


“我發現你現在好像比我還喜歡擺弄這些。”約翰笑著說道。


“為了將來準備唄,萬一我將煎餅攤開得滿美國的各大城市呢。”劉赫明笑著說道。


“幫你找到了一部二手的榨油機,我真的搞不懂,買成品油不是很方便麽?”約翰搖了搖頭後問道。


“約翰,這可謝謝你了。主要還是因為咱們兩種文化的烹飪方式不同,你們這邊炒菜喜歡用黃油和橄欖油,可是我做菜的時候,更加的喜歡用豆油。”劉赫明笑著說道。


“而且外邊買來的那些油,大多都是調和油。無論哪個廠家都在宣揚健康,可是咱們知道他們榨油的時候往裏加什麽別的沒有?還是自己弄出來的放心。等回頭咱們裝好了,榨出油來,讓你嚐嚐用咱們自己榨的油做菜是個什麽味兒。”


“唉喲,壞了我還忘了做一樣東西。”


說到最後,劉赫明一拍腦門。


來到美國這邊以後,很多的調料你廢點兒心也都能踅摸到,上次劉毅給他從唐人街那邊買來的調料就非常全。


但是有一種調料,你就很難尋了。別說在美國這邊了,就算是在華夏,有些城市你想買也買不到。不是別的,也不怎麽值錢,就是在東北經常吃的,家裏邊下的大醬。


可不要小瞧了這個不怎麽值錢的醬,你可以直接吃蘸醬菜,你也可以用來熬魚燉菜,你還可以用大醬來醃製鹹菜,那個醬香的味就別提有多美了。


以前的時候,他就想自己弄醬。工藝也不複雜,小時候在家裏邊年年家裏都做。可是最近一直忙著餐廳那邊的事兒,黃豆都收獲了,卻將這個茬給忘了。


這個醬,也不是一時就能做出來的,人家也有整套的流程。而且你要是現


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