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280正宗家鄉味(2/3)

豆渣。


“以後最好弄個吊架,這樣也能省事一些,可以直接用桶將豆漿倒上去。”唐深深說道。


“今天準備不足,下午就開弄。對了,能做些豆腐吧?晚上給大家露一手麻婆豆腐。”劉赫明點了點頭說道。


唐深深略帶詫異的看了他一眼,劉赫明這樣的跟自己說話,好像還是頭一遭。不過她還是搖了搖頭,“做豆腐也需要將裏邊的水給壓出來,現在我們沒有架子。”


“哈哈,下午繼續弄就好了嘛。你要是不找我麻煩,我就是一個好老板。要不然,我就是惡老板。”劉赫明打趣兒的說道。


“爸爸,你們在做什麽呢?”這時候艾麗克斯從外邊走了進來,看著他們好奇的問道。


“爸爸和你深深姐在給你做好吃的。”劉赫明看著小家夥說道。


小家夥看得好奇,顛顛的跑了過來。


“好了,再將這些豆渣壓一壓吧,裏邊還有一些豆漿呢。”唐深深將最後一勺豆漿倒到紗布上說道。


“看來還得好好的弄一套做豆腐的工具,不管他們這邊的人愛吃不愛吃,反正我是很喜歡。”劉赫明一邊用力的擠壓著豆渣一邊說道。


這可沒有用任何的工具,靠的就是他的兩隻手用力的攥。真心是力氣活,攥了一半,他就一腦門的汗。想了想,浪費點就浪費點吧,太累了。


灶台下升起了火,隨著鍋裏的溫度越來越高,鍋裏的豆漿也翻滾起來,冒出了很多的泡泡。一縷熟悉的豆香飄了出來,都讓劉赫明猛勁兒的吸了兩口。


這個大鍋熬的豆漿,那可是比用豆漿機做出來的香濃很多。劉赫明忍不住了,直接盛了一碗,留著一會兒喝。


看到鍋中的豆漿煮得差不多了,唐深深就將灶下的火給撤了出來,在邊上調起了鹵水汁。


“爸爸,好喝麽?”看到劉赫明喝起了豆漿,艾麗克斯可憐巴巴的問道。


“哈哈,給你也弄一點,有些燙。”劉赫明也給小家夥舀了一小碗,然後給她家了點兒糖。


哪怕小家夥有些迫不及待,不過看著碗上升騰起的熱氣也不敢直接喝。抿著嘴唇,用勺子在碗裏不停的攪拌著。


“八九十度左右的豆漿就可以點了,不過你要是想點好,還得多練習幾次。具體的我也說不好,現在添加多少都是看感覺。”唐深深將豆漿給盛到了桶中,然後一邊往裏加鹵水汁,一邊輕輕的攪動起來,順便還指導了劉赫明一下。


這邊的豆腐腦還在靜置,唐深深那邊也忙活開了。拿出來一團早就發酵好的麵,竟然開始炸油條。


“光吃豆腐腦肯定餓得快。老板的手藝也很不錯,鹵汁就老板來調吧。”唐深深看了他一眼笑著說道。


這可難不倒劉赫明,很是麻利的做好鹵汁,裏邊還加了一些巨型羊肚菌碎。


邊上的艾麗克斯早早就通知大家過來吃新食物,對於沒有見過豆腐腦和油條的人來講,


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